横浜の とある街では＞
＜ そう あのチャイナタウンは今[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
中国のお正月
春節で盛り上がり[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
１年で最も旬で楽しい時期。
２月１９日までよいことがいっぱいの[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
横浜中華街に
出没します！
ここは世界最大級のチャイナタウン。
さまざまなジャンルの中華料理店がひしめいています。
言わずと知れた
老舗もよいけれど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
今回は ちょっと
通なお店を攻めたい。
そこで地元の方にアンケート。
このお店で これを食べろ！
というものを
教えていただきました。
お祝いムードを
更に楽しむための[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
通な情報満載。
春節ならではの福を呼ぶメニューも[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
おさえておきましょう。
あなたが まだ知らないおいしい中華の世界。
通な美食も 春節も
味わいつくしましょう＞
＜今回 出没する
横浜中華街は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
みなとみらい線の[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
元町・中華街駅が最寄りです。
渋谷からなら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
東急東横線で１本。
最短およそ３５分です。
今回は 中華街全域のこの辺りにスポットを当てます。
ということで本日のテーマ…＞
＜早速 ＢＥＳＴ２０から＞
＜春節とは旧暦のお正月のこと。
中国では最も大切な[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
祝日とされています。
中華街では２月１９日までの間[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
伝統芸能のステージをはじめ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
春節を祝うイベントがめじろ押し。
こと いちばん盛り上がるのが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
来週の土曜日に行われるパレードです＞
＜高下駄で練り歩くのは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
華やかな衣装の将軍隊。
こちらは
地元の方々が扮しています＞
＜今年はブタまんの名店
江戸清の社長です＞
パレード 頑張ります！
＜パレードは１６時に[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
山下町公園からスタートし[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
関帝廟の前で竜舞などを披露。
続いて 善隣門の前でも竜舞や[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
獅子舞などをパフォーマンスします。
総勢およそ３００名が[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
１時間ほどかけて 中華街を１周＞
＜善隣門前のパフォーマンスを
見学するなら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そのそばに構える
ｓａｒｉｏ聘珍茶寮もお勧めです。
この中華フードコートの３階からなら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
舞台となる交差点をばっちり見下ろせます。
この日にしか味わえない[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
迫力の演舞を優雅に楽しみましょう＞
＜中華街の賑やかな通りから[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
お店があるとは思えぬ激せまの路地へ。
看板はなく
お店と示すものは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
この小さな貼り紙だけ。
食通の間で話題の美食があります＞
＜店主の母はかつて
横浜中華街で[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
台湾料理店を営んでいました。
評判を呼んだのが ちまき＞
＜ その通な品とは？
醤油に漬けたもち米で角煮などを包んだ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
具だくさんのちまき。
すると 次の瞬間蒸すのかと思いきや[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
なんと 熱湯へ投入しました。
実は 台湾南部のちまきはゆでるのが伝統的。
そのおいしさを
中国飯店の支配人は＞
＜ ゆでることで 具の旨みが
お米に染み込み[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
冷めてもおいしいチマキに。
まさにパラダイスなおいしさです＞
＜３年前にオープンした
話題のお店へ。
店主のふるさと
南広東の味に[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ハマっ子たちが魅了され
人気急上昇中です＞
＜ こちらの名物は干し肉。
醤油ダレに漬け込んだ豚バラを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
１週間ほど 天日干し
旨みを凝縮させています。
この店で食べるべきは。