大きくないほうがいいですね。
でかすぎると
ちょっと火通りに問題が。
まず　ここ　くりぬきます。
何を取って…種の部分を取ってるんですか？
種　全部
取り切れないんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
穴　開けて　中にいろいろ

入れていきたいんですね。
あ～！
これ　詰めていきます。
知らないよね　こんな料理。
砂糖だけの場合もあるんじゃないかな？
中に詰めていくの？
結構　深めに切って[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そこに　砂糖　バーッと
たくさんかけて焼くっていう。
初めてかも　食べるの。
あっ　ホントですか？
レモンも入ってるじゃないですか。


レモンも入ってる。
それは…。爽やかさ。
ふ～ん。
ちょっとここ
途中くらいまで切れ目入れます。
ちょっとこれ　驚くと思うわ！
焼きます　もう。はい。
＜　あとは[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜　じっくり熱を通し焼いたリンゴは…＞
お～！
いやぁ　きれい！
これね　水分おいしいんですよ。
危ない危ない…。（笑い声）
＜　あとは　黒みつをかければ
焼きリンゴは完成です！
続いてのバレンタイン和食は
定番　肉じゃが。
今回は　男子が喜ぶように
肉感たっぷりに！
じゃがいもと
肉の煮上がりを合わせるために[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
鍋に加える順番がポイントです＞
食材の説明お願いします。はい　まず[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
牛すき焼き用のお肉ですね。
ちょっとサシの入ったちょっといいお肉です。
サシは入ったほうが
いいかもしれないですね。
入ったほうが
おいしいと思いますね。
今日は　だし汁がポイントですね。

そうですね。
だしをたくさん使う料理が
多いですね。
＜　まず[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
じゃあ　じゃがいも切ります。
真ん中の横
意味わかりますか？
意味わかりますか？
（笑い声）
確かに　そうですね
非常に失礼な物言いでしたね。
意味わかりますけど。
意味は　わかるなって思って…。そうですね。
なんか深い意味
もっとあるのかなと思ったんです。
５段階中　何番目くらいですか？
難しさ？うん　難しさ。
煮物界だったら　３．５くらい…。
あぁ～！
栗原家は
全部一緒に入れていくんですね。
あっ　じゃあ　これ
栗原家のなんだ！
うちの母も
こうやって作ってると思います。
レシピ　分量自体は違うんですけど。
なので　いちばん最初の液体の味の濃さとか[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
甘さを間違っちゃうと
煮上がりがおいしくないんです。
だから　わりと肉じゃがは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]

レシピ通りにされたほうがおいしくできる。
そこが　お菓子にも
似てるところなんだなぁ。
そうですね。
なので　最初に　まず[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
調味液　作っちゃいます。
はい。
で　砂糖。　ちょっと
多いかもしれないですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
全然　問題ないですから。
で　溶かします。
でも　和食の定番では
あるわけじゃないですか。はい。
知っててもらいたい
料理であることは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
間違いないですよね？
そうですね　はい。
＜　そこへ[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
肉じゃがのいいところは翌日のほうがうまいんですよ。
しみるじゃないですか。　煮物全般