表面がしてきましたね。
そうそう　そうそうそう。
茶碗蒸しの。
もう　中に　空気が…。
魚の横に　ちょっと　ついてたのが浮かんできてる。
もう　いけてますな　これ。

ああ～。
これね　ここに
滴　いっぱい　ついてるでしょ。
この中に
入れんようにせな　あきませんよ。
あっ　滴をです。
こっち側に垂らして。
はい。
うわ～　おいしそう。
あっ　プルプル感が
ちょうどいいですね。
では　止めました。
これを取り出すのが大変なんです。
はい　熱々ですもんね。
いきますよ。はい。　大丈夫ですか？　先生。
フンッ！
熱くないですか？
熱いに決まってますやん。
そうですよねえ。
これ　回してほしいんですよ。
やけどしないように。　はい。
ああ～…。
気をつけてください。
ああ　もう…。


横に　氷水とかね。手に…　ちょっと　水なんか。
もう　慣れてきたような
気しますね。
はい。　あっ　こっちに
ポッと置いたらええね。
あっ　いったん置いて。
おお～　ああ～。はあ…　最後　熱かった。
ああ～…
ありがとうございます。
はい　仕上がったよ。
もう　表面がプルプルしてて→
やわらかいのが
ホントによくわかります。
食べる時に　これ　ポン酢　ポン酢。
ポン酢？
え～っ　茶碗蒸しにポン酢。
ねぎと　こう…　こうして。優しく。　わっ…。
こういう事ですよ。
染み渡りましたね。
ねっ。
うわ～。
はい！
おいしそう！
よかったら七味も添えてください。
出来上がりました。
〈魚から出た
うまみが存分に楽しめる→
優しいおいしさの茶碗蒸し〉
〈ポン酢と小ねぎがよく合います〉
うわ～　プルプル。

どんなんやろうね。
魚は　ちょっと
底の方に沈んでますからね。
う～ん！　ああ…。
優しい味　そして　あったまる。おいしい。
おいしい～！
だしが　よく利いてて。だしが。
卵の甘みもありますし　そして
ポン酢の酸味と合いますね。
あっという間に
口の中で溶けちゃうぐらいの。
ふわふわ。　とろとろですね。
キンメダイがこれだけ　たくさん入ってると→
やっぱり
贅沢な時に頂きたいですね。
だから　たまに
ちょっと余裕のある時に→
こういうもん
作ってもらったら→
そら　もう　幸せな…
クゥ～ンって言いますよ。
素材のレシピが
本になります。
〈人気企画１０年分の
レシピから厳選！〉
〈素材別３００レシピを
収録した→
土井先生渾身の一冊〉
〈ご予約受け付け中！〉
おはようございます。

今日はですねこの時期にぴったりの→
クリーム煮を
作りたいと思います。
生クリームを使わず…　とも
コクのあるソースを作りますよ。
〈肉と野菜の
ベストマッチを考案〉
〈今回は　牛肉と
３種類のきのこを使った→
うまみたっぷりのクリーム煮〉