コロコロ　こう　回すやん。
ほんで…。

お話されてるから…。
あのさ…
ははははっ！どんな大人や。
…お前。
（笑い）
＜　しかし　この２つ　本当に→
食べ方が違うだけなのか？＞
＜　たこ焼きを買っている人に
聞いてみると…。＞
（スタッフ）たこ焼きとね
明石焼きの違いって知ってます？
…かなっていう。
＜街の人は…＞
＜…なので→
直接…＞
…明石焼きて。
いや…
…と思うやん。


＜　たこ焼き屋さんも→
フワッとしか　わからない様子。＞
＜　そこで…＞
（木村）
＜明石焼きに詳しい…。＞
＜…によると。＞
（木村）…を使用していますが。
…を使用しています。
＜　そうたこ焼きとの明確な違いは→
明石焼きには
じん粉が使われているのだ。＞
卵じゃないねや。
＜普通は　浮き粉と呼ばれ…＞
＜…などにも使われる。＞
＜…のが特徴で→
明石焼きは　小麦粉と
その　じん粉を混ぜることで→
軟らかく
ふんわり仕上がるのだ。＞
＜　さらに
たこ焼きを焼くときは→
鉄板が多いのに対し→
明石焼きを焼くときは→
銅板が使われる。＞
＜　また　たこ焼きは→
舟状の入れ物に
載ることが多いが→
明石焼きは　斜めになった板で
提供されることが多い。＞
＜　そんな明石焼きとは→

そもそもどのようにして生まれたのか？＞
＜　それは…＞
＜昔　明石では→
明石玉と呼ばれる
装飾品が作られ→
卵の白身を
その接着剤に使用していた。＞
＜余った黄身を使って
作られたのが→
明石焼きだった。＞
＜昔から　地元では→
玉子焼の名でも親しまれている。＞
＜実は　そんな明石焼きを参考にして　できたものが→
大阪の　たこ焼きなのです。＞
＜昭和１０年→
たこ焼きの元祖といわれる
会津屋では…。＞
＜　ある日　客から…＞
＜…と言われたのを　きっかけに→
たこ焼きを開発。＞
＜売り出したところ　大評判に。＞
＜　そんな…＞
＜　しかし　実は　これ…＞
＜…習慣だという。＞
＜熱々の明石焼きを提供していたところ…＞
＜困った店主が→
熱いものを早く食べる方法を考えた結果…。＞
＜生まれたのが→
冷たいダシにつけて冷ます食べ方だったという。＞
＜　この食べ方が広まり→

今では　ダシが温かい店が多くなったものの…＞
＜…するのだ。＞
＜　そんな明石焼きの人気店に行ってみると…。＞
＜机の上に気になるものが…。＞
＜　なんと…＞
えっ！
ええ～。
＜明石焼きの人気店に
行ってみると…。＞
＜机の上に気になる缶が…。＞
＜実は　この中身はおなじみの…＞
＜　なぜ　ダシで食べる明石焼きに
ソースが？＞
（鈴木）はい…
それで…
＜ダシがあるのに
本当に　そんな人がいるのか？＞
＜　いた　ソースで食べる人が。＞
＜　しかも　ソースをつけてから→
ダシに浸して食べている。＞