、
お酒の締めにも欠かせない定番メ
ニューになっているんです。
続いては、
盛岡市民のふだんの食卓を探るべく、地元スーパーへ。
＞＞えー？いろいろありますね。
中華そばに、おっ？ここまで全部、麺コーナー。
＞＞さすがは麺王国。
麺コーナーにはおよそ９０種類の麺が。
＞＞麺の種類が多いですね。
＞＞盛岡は麺をよく食べるんです
よね。
＞＞盛岡の方は？
＞＞そう、
盛岡人は中華麺の消費量が全国１位という麺好き。
中にはこんな珍しい麺も。
＞＞ひっつみ？なんですか、
ひっつみとは。
＞＞小麦粉を練って、
ちぎってゆでるみたいな感じ。


＞＞ちぎってゆでる？
＞＞この麦かっけは麦、
それこそ小麦粉が原料で、
そばかっけはそばが原料でそのま
ま入れてる。
＞＞山に囲まれたこの地域は、米

の収穫量が少ないため、古くから
、そばや小麦を食べる食文化が根
づいているそう。
＞＞ひっつみとか、麦かっけ、
そばかっけは、どうでしょう、食べますか？
＞＞ひっつみはやります、子ども
が好きなんで。
＞＞そうですか、
お子さんが、おうちでひっつみ作るんですか？
＞＞おうちで粉から練って、子ど
もたちに出来上がったら、はい、
ちぎってって、お手伝いをさせる
ふりをして。
＞＞ひっつみとは、岩手の方言で
、手でちぎること。
練った小麦粉をちぎって鍋に入れ
、
たっぷりの野菜や肉と１０分ほど
煮込めば、食べごろに。
郷土料理百選にも選ばれた、
岩手県のおふくろの味。
盛岡では小学校でも、給食の定番
メニューとして人気なんです。
さらなる鎖国メシを求めてやって

来たのは、
春には桜の名所として有名な、
盛岡城跡公園。＞＞石の上にも、どのぐらいいら
っしゃるんでしょうか？
どちらからいらっしゃったんです
か。
＞＞アメリカから。
＞＞アメリカ？
ペリー。
きょう一のリアクション。
＞＞なるほど。
＞＞そうそう、そうなんですよ、
だから。
こんにちは。
どうも、
皆さんがこよなく愛しているグル
メ、ぜひ教えていただけないでし
ょうか。
＞＞すぐそこにあるモンタンのアラモンタンっていう。
スープの中にパスタが入ってて、
それをからめて食べるんですけど、今まであんまし、
ほかでは本当食べたことないです
。
＞＞モンタンに行ってくださいよ
、モンタン。
＞＞モンタン？
＞＞ソウルフードで、
結構里帰りとかした人は食べに来
る。
＞＞またしても麺料理ですが、教

えてもらった近所のお店へ。
＞＞ここです。
モンタン。
＞＞盛岡城跡公園の目の前にある
創業３５年のスパゲティ屋、モン
タン。
＞＞アラモンタン、おいしいです
か？
＞＞おいしい。
めっちゃ。
＞＞盛岡の人、皆さん、ご存じですかね、アラモンタン。
＞＞知ってます。
＞＞知らない人はもぐりだよね。＞＞アラモンタンです、どうぞ。
＞＞アラモンタン。
なるほど。
＞＞魚のあらにホルモン、
牛タンが載ったスパゲティを想像したウドちゃんですが。
＞＞スープのスパゲティですね。
＞＞客の８割が頼むというお店の
名前にもなったスープスパゲティ