販売想定価格９８０円で～す。
（関）切りました。　今回はね。
（山崎）結構　しそうな感じしたけど　これ。
結構…
（中島）ひっくり返してからはそんなに時間かからないですね。→
１０秒とか１５秒ぐらいで
大体　火が通ります。（山崎）あっ　そんなもん？
（石塚）これ　もう
塩麹　食べていいの？
いいかな？


どうぞお召し上がりください。
（山崎）塩麹いってみよう。
（石塚）塩麹。
（土屋）サッと　サッと。
サッとサッとだ。→
サッとサッと。　こんなもんで

いいんじゃないの。
（大石）う～ん。
（関）ああ～　出ました。→
やりましたね。
ありがとうございます。
（中島）塩麹は隠し味に
酒かすが少し入ってるんで→
ちょっと　お酒の香りが
すると思うんですけど。
（関）あっ　アンナさん
早かったですね。
（石塚）うまい　塩麹。
（関）５個ありますけどおすすめ　ありますか？この中で。
（中島）まあ
真ん中の練りうにですね。→
やっぱり　うにとゆずが
非常に合うんで。
（関）皆さん
お好みで　ちょっと。（大石）うにが　おすすめ？→
じゃあ　うに。
うにいっちゃおうか。
（関）山崎さん　うに。
（関）さあ　皆さん笑顔ですけども。→
佐々木さん　こちらの商品は

なぜ没にされたんでしょうか？
定番の牛タンなんですけど→
ちょっと　これはいくら何でも…
（佐々木）という事なんですね。
で　あと　あの…。
…ので　ちょっと難しいかな
と思って没ですね。
考案者はパティシエや
フレンチシェフの経験もある…
塩の位置が高いね。
「牛角」で意外と知られていないのが→
網焼きの
ラムジンギスカンというメニュー。
ジンギスカンか～。
うまそう。
焼肉屋さんでは
あまり見かけないが→
その美味しさから
意外にも人気は高い。
今回は
そんなラムを使った最新メニュー。
（山崎）あっさりしてるから。
（山崎）異国！？
そいつは　誰もが驚く
びっくりメニューだったのよ。
いや…
（山崎）異国！？
まずは
玉ねぎとニンニク　豆類を炒め→
スープ状にしたホールトマトを加えて

１時間煮込む。
そして　味の決め手となるのが→
アフリカ発祥の調味料　ハリッサ。
面白そう。
唐辛子とスパイスを混ぜてペースト状にしたもので→
アフリカでは
ポピュラーな調味料。
これを投入し→
ラムに合わせる…
そして　主役のラム肉にも
ひと手間　加えていく。
結構かけるね。
シナモンや八角などが入ったスパイスミックス→
クミンを加え→
今までにない異国情緒あふれる香りに。
更に　パプリカパウダーや
ブラックペッパーなど→
ひたすらスパイスを加えたら…。
手間かかるねぇでも。
（山崎）確かに。
パクチーじゃない。　よかった。
さっぱりさせるねぇ。
ラムのよさを存分に引き出した→
アフリカン・スパイスラムが完成。
うまそうだね　でも。
ラムを焼いたあと
ソースをたっぷりとからめ→
ミントと合わせていただく。
という事で没メニュー２品目は…。
アフリカ料理　食べた事ある方