く、２０１１年に開発されたのが、
サクサク食感と多彩の味わいが特
徴の
ポンポンジャポンシリーズなんで
す。
◆社長になって、
どれくらいなんですか。◆社長になってからは
３年です。
◆若い。
前から…。
◆社長がいまして、私がその中で
こっそり始めた…。
◆じゃあ、
このプロジェクトの立ち上げは社
長、
現社長が。
◆これがうまく行ったので、
社長になれたような。
◆なるほど！
◆つかみ取りましたやんか～！


◆見事、時代のニーズにそった商品開発を
成功させた小林さん。
そして、こちらも小林さんの柔軟な発想に
より誕生し、
岩おこしの概念を変えたマシュー＆クリスピー！
◆これも岩おこしなんか？

あれ～っ？
◆うまい！
◆全然食感違う！
なんや、これ。
◆これ、好きやなあ～。◆絶妙やなあ～！
サクサクとしっとりの間？
◆岩おこしは、お米を
水飴で固めているんですけど、
こちらはお米を
何で固めていると思います？
◆何か、粘りがあるんですよ。
◆納豆。
◆違います。
◆何でやねん！
小林さんから。
◆ネーミングが
マシュー＆クリスピー。
◆マシュマロ！
◆正解です。
◆マジで！？
◆当社では、
ずっと岩おこしが
かたいかたいと言われていて、
何とか、やわらかいつくりたいと。

ずっと思ってまして。
◆水あめではなく、マシュマロを
使うことで、
ふんわり食感が実現。
「柔らかおこし」として、
２０１５年の発売以来
１日１０００個売れる大ヒット商
品に。
◆鰻が食べている味は何ですか。
◆これ、ミルクちゃうか？
◆バニラ味です。
◆こちらがラズベリー。
◆ちょっとね、皆さん、
こういう食感ですって、
お伝えしたいんですけど、なんせないんでね、
この食感が、
この食感がほかの食べ物に。ごめんなさいね、
例えられずに。
想像させてあげたいんですけど。
ないから。
◆低反発枕ちゃうか？
低反発枕。
◆低反発枕食べた事ないわ。
◆そんな人気商品は、
一体どのようにつくられているの
でしょうか？
◆いや～！
◆こちらが、岩おこしをつくって
いる
機械になります。

◆いい香りが。
◆あそこから練ったやつが出てく
るんですか。
◆そうです、そうです。
◆まだやわらかいですね。
◆お米と水飴をまぜたところです
ね。
どうぞ、どうぞ。
ちょっとそのまま…。
◆あっ、すげえ。
こういうビーズの
犬とかありますよね。
斬新。
本当に飴の感じがわかりますね。
◆めっちゃ味、出てますやん。
◆そうなんですよ。
◆食感もやわらかい！
◆できたては、
すごくやわらかくて、
サクサクした感じ。