2019/03/09(土) 08:00〜09:25 サタデープラス【15年連続1位!冷凍ギョーザ★花粉症★博多ビーフバター焼き】[字]



福岡で70年以上愛され続ける鉄
板焼きの名店です。
>>失礼いたします。お待たせい
たしました。
ビーフバター焼きでございます。
>>うおー!
>>福岡・博多で、
地元民だけが愛する鎖国メシ探し。
70年以上愛される鉄板焼き屋さ
んの看板メニュー、
ビーフバター焼きとは。
>>お待たせしました、ビーフバ
ター焼きでございます。
>>すごい、
湯気の向こうに、ウドベリー。
>>あっつあつの鉄板の上に、
スパゲティとバターの香りあふれ
る牛肉がたっぷり。
そこへ。
>>ソースをおかけいたしますの
で。
>>うわうわうわ、
…が出ました。
うわー!
>>ニンジン、
タマネギなどの野菜で作った門外不出のしょうゆソースをじゅわー
っと。
>>いただきます。
パスタのベッドの上にはベッドの



上にはソース、
ボリュームいっぱい牛肉!
>>ソースをよくからめて頂くの
が、お勧め。
>>うん。
うまい。
かんで気持ちよく、
それでパスタ、すごい、肉とから
めておいしいです。
>>ソース自体がやっぱ加熱する
ことで、
うまみが増すんです。
よけいな水分、酸味が飛んで。
>>なるほど。
最高、
これ、載せちゃった、もう。
>>ありです。
>>うん。
>>ごはんに載せても合いそうなビーフバター焼き。
その誕生は今から50年前。
売り上げが伸びずに苦しんでいたときに、当時はやりの鉄板で仕上
げるナポリタンや焼きそばをヒン
トに開発。
安価なバラ肉でもおいしく食べら
れるよう、
特製のソースを開発して出したと
ころ、大ヒット。
お店の経営を救った看板メニュー
となったのです。
>>おー、いいですね。

いい景色だな。
>>旅の締めは、福岡の夜にはず
せない屋台へ。
市内でおよそ100軒が並び、焼
きラーメンなど、
屋台グルメの宝庫。
きっとまだ見ぬ鎖国メシがあるはず。
>>えー!
屋台にこれだけの人が並ぶって、すごい。しかも女子が多い。
かわいい。
>>女性でにぎわう屋台を巡って
いると、ウドちゃん、
気になるお店を発見。>>あほたれーの。
すごいネーミングです。
ジャガ明太チーズ焼き、ガーリックチャーハン、
じゃが明太チーズ焼きいいね、う
ん?
もと八郎丼もしくは元八郎丼?
なんでしょう、急に。
入り口、ここですかね。
>>いらっしゃいませ。
>>あほたれーの。
>>どうもどうも、すみません。
サタデープラスという番組の、鎖
国メシというコーナーの取材なん
ですけど、ぜひ取材させていただ
いてもよろしいでしょうか。
>>はい、大丈夫です。
>>メニューにもと八郎丼、
もしくはげんぱちろう丼。

>>元八郎丼。
>>元八郎丼でいいんだ。
>>元八郎丼の丼ですね。
こちらです。
どうぞ。
>>おー!これが!元八郎丼。
>>八宝菜のように、8種類の具
が入った丼を想像したウドちゃん
でしたが。
>>何が入ってるんでしょうか?