混んでるのね[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
人気店なのね
と思いましたもんね。
それまで　だめだったの？
おいしくて。
どう違うんですか　他と？
トロトロです　もう。
肉自体が違うって感じ？
あとモクモクの中で食べるっていう。
それがね　それがいいんですよね。
はい。
さあ　そして　亀戸大根も。

ホントにかわいいよね　あの大根。かわいいっすよね。
小学生　中学生でも育てられる
感じなんですね。
皆さんね　ちゃんと大事に
育ててらしてね。
今　豆苗しか
育ててないもんですから。
豆苗と一緒に
あの大根も育てたいですね。
＜　いよいよ　ＢＥＳＴ５。
でも　その前に…＞
[外:37F6ECF37A0A3EF8DFF083CCC8754F81]～
＜大人も子どもも。
街を代表する人気店です＞
＜食事メニューは潔く　餃子のみ。
マックス１日
１万３，０００個を焼き上げます。
一口サイズのあっさりとした味わい。


からしをつけて食べるのが流儀です。
ある日　亀戸餃子のスタッフが
やってきたのは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
なぜか幼稚園＞
いつもお世話になります。ありがとうございます。
餃子です。
＜通常　出前はしていませんがこの幼稚園は例外。
餃子の日を子どもたちは
楽しみにしています＞
＜皮のよさもわかっちゃう
子どもたち。
さすが　舌が肥えています＞
ちっちゃいときからこれを食べてると[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
さっき言ったみたいに
皮がもう　これしかない[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
っていう感じになるので。
私はあの…。
今は　どっちかっていうと
肉が多いじゃないですか。
でも[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
ここの餃子を食べると昔の餃子だなっていう。
そんな感じなんですね。
私たちもちょっと並んだんですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
入って　ホントに…。
ホントに？
そうか　絶対　何頼むか
みんな　わかってるわけだから…。
＜自宅でも。
江戸っ子の心意気を感じる老舗割烹へ。
江戸名物と亀戸名物がコラボした

絶品鍋を味わいます＞
＜自宅でも。
明治３８年に酒屋として創業＞
＜割烹料理店となった今
お店の代名詞は　あさり鍋めし。
江戸名物のあさりと亀戸大根が
たっぷり入っています＞
＜本店の近くにはお弁当専門店
すずしろ庵。
どのお弁当にも
秘伝のタレがついています。
それが　この亀辛麹。
米麹や青唐辛子などを熟成させたオリジナル調味料です。
お店では亀辛麹だけでも販売。
何にでも合いますがお店のオススメは　卵かけごはん。
しょうゆのかわりにすれば
極上なるＴＫＧの完成です＞
＜美しき伝統。
住宅街に構える一見　普通の家。
実はこちら
江戸切子の工房　華硝です。
２００８年の洞爺湖サミットで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
各国首脳への贈答品となったワイングラスは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
こちらが手がけたもの。
亀戸には江戸の技が根づいています＞
＜　かわって　こちらは
根本硝子工芸。
５年前に他界した[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
創業者の根本幸雄さんは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
独自の表現を

常に追い求める[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
日本屈指の
江戸切子職人でした＞
＜現在は２代目の達也さんが
後を継いでいます。
その息子　幹大さんも[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
初代が亡くなってからこの世界へ＞
＜親子鷹は互いをリスペクトしながら
江戸の粋を守ります。
息子がカットしたグラスに