充実。
すごい

。へぇ～。
＜その中でも
　創業以来一番の人気メニューが→
カレーライス＞
はい。へぇ～。
どこですか？
あぁ　あぁ　あぁ。
いらっしゃいませ
。麻雀中に申し訳ないです。
もちろん
。
＜本多さんご夫妻は→
２５年前　杉並区永福町の雀荘で出会い　後に結婚＞
＜ご主人は
　脱サラし２人の夢だった雀荘を→
２１年前にオープン＞
＜趣味だった料理を生かし…＞
＜…を目指して→


自家製の丼ものや→
食材は
　市場から仕入れる日替わりの定食など…＞
＜中でも
　ご主人が一番こだわっているのが＞
あっ
　来た　ありがとうございます。（本多さん）　お待たせしました。
うわ～
　うまそううまそうっすね。
軟らかめの
。あっ　ホントだ。
でも
　おいしそうだ。
いただきます
。
＜長瀬
　まずは　ルーだけで＞
あぁ～
。
うわ
。
えぇ！
これ　今までにないな。
何だろうな
。
あと
　やっぱ…。
でも…
。
スパイシーなんだ

。これは…。
じゃあ
　いただきます。
ねっ
　めちゃくちゃ　いいっすね。
うん
。
そうだね
　うまっ。
いいっすよ
。ありがとうございます。
＜うまさの秘密は…＞
これは　フルーツなんだな　たぶん。えぇ？
その…
。
＜長瀬が言う
　中域とは→
ギターが奏でる周波数の→
この山の部分＞
＜それが→
カレーを口にしておよそ１秒半後に感じる→
この山と重なるらしい＞
たぶん　それが…。
…のような気がしますね
。
何かね
　何だろう。
ちょっと待って
。
うん

。
うん…
。
あぁ！
＜使うのは…＞
＜これを→
それぞれ　ミキサーにかけ…＞
＜タマネギは…＞
＜…などと合わせ→
鍋の中へ…＞
＜マンゴーの甘みと　とろみ＞
＜パイナップルの酸味と香りが
カレーに奥深さを＞
＜だから＞
…なんだよね　どこか。うん。
＜さらに
　そうさせるのには訳が＞
…と思いまして
。
いや～