そんな…
そんな家庭の…　家庭の火で
煮崩れるほどの火はないでしょそうですね
沸いてる中火で　落としぶた

今日は紙使っていきます先生　これ好きですよ
自分で作らはりますねん
必ず　対流するように　きちっと…
上を乾かさないようにして
そうですね
お汁がくるくると


回るようにするということ
このままの火加減で　今日は
とりあえず７分煮ていきます
７分間
はい
今　ふたをしてから７分
はい　煮ていきます
これと白いごはんで十分やわ
フフフフッ
さぁ　７分煮ました
はい
ジャーン
うわ～　いい表情ですね
いい色に染まってますね
いい色に染まってます
そうかといってね
何て言うんでしょうか
佃煮みたいには
なってないんですよ
中はちゃんと白いんだと思います
最初の煮汁がさほど多くなかったんですが
７分煮て
約半分ぐらいですかね　減って
完全にかれいの半分が
顔出してるぐらいが一番いいと思います
あとは　空いてる所に
青ねぎのね　ぶつ切り入れまして
この白い所が火が通れば
これで完成ということですね
これと酢の物と

あと何だろう？　みそ汁
みそ汁とごはんがあればね　もう…
では盛りつけますいいにおいでございます
ひとつも生臭～い香りが
してこない
下手な人が煮ると生臭い
もう香りが生臭いもんね
あと　また　ねぎが加わることでね
だいぶ風味が増しますので
では崩れないようにだけ
気をつけて頂いて　はい　今日は…
手作りだとね　値打ちがあるの
ほんとに　今言った
これがメインで　あと小鉢があったら
いいんだよって
ほんとに分かりますよ
そうですね
えっ　これ　ふた切れずつ？
今日はちょっと…
それなら　これでいいわ
これと白いごはんで十分やわフフフフッ
私　これ　ひと切れだと思ったの
はい
今日はちょっとぜいたくに
もうお誕生日やね
（スタジオ内　笑い）
特別ですよ　高いんちゃいます？いえ　いえ　いえ　今日はちょっと…
「これ　どうしたんだよ」とか言って
びっくりしますよね
「何かあったのか」って言ってね

最後香りで　煮る時にはスライス使いましたけど
しょうがのせん切りが
非常に相性がいいので…
天盛りでしょうがのせん切りが
ボンと載って
たっぷりと載せて頂いて
こんなん料理屋で食べたら　これ…
これで完成です
４０００円取られますね
できあがりました
それでは頂きましょう
いや～
いいとこからいっちゃおうかな
そうですね
おいしいなぁ
日本人でよかったなって
思う瞬間ですね
中の身は白いんですよね
中まで通っていない
でも　この汁がおいしいから
おだしが
はぁ～　ごちそうですよ
ごちそうです
記念日です　ねっ
先生　無心で食べてらっしゃいますよね
うわ～　おいしい　煮魚のさっと煮
ほんとにおいしゅうございます明日もお楽しみに
＜（株）ナイガイのライフスタイル　ブランド
「ＨＯＵＳＥ　ＷＥＡＲ　ＳＴＵＤＩＯ」より
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