そうなんですけど
干し貝柱　高いですね

貝柱の干したのを
ＪＲか何かのキヨスクに
売ってるじゃないですか
高いですよね
高いですね
あれ　アテにするんですかね
そうですね　ソフトな…
しがむと
ものすごいおいしい味が出てくる
片面だけ焼くわけですね
こんな感じで
あぁ　おいしそうな焼き色が
ついておりますね
両面焼かないで　皆さん　片面だけ
これぐらいでいいと思います
これでも　中の火通りとしては
３分の１ほど　中に通ってますので
ちょうど　生の食感と


焼いた香ばしさと
グラタンにしてもおいしいですよ
これで
よくやりました　貝柱のグラタン
へぇ～
子どもが小さい時
はい
先生　お母さんが作った料理で
グラタンとかは…
あんまりなかったですね
なかったですか
どっちかいうたら
ほんまに煮魚とか
あぁ　和風ですね
そうですね
母の味
でも　先生はお料理がご自身がお上手やから
お母さんのために
作ってあげたらどうですか？
そうですね
それもしてないの？
あんまり…
あら～
嘆かわしい
（スタジオ内　笑い）
作ってあげてくださいよ
ほんとにそう思います
ねっ
はい　では味付けしました
トマトもいい大きさに

切ってますので
今から少し先ほどの合わせ地と
合わせていきますので
もう　いい香りですよ　皆さん
ほたての焼いたのをちょっと想像してください
もうとっても　この香りだけで
はい
では上沼さん　この中にトマトも…
どういう入れ方を？
適当に
適当でいいですか
ものすごい甘いよ　香り
いい香りしてますね
全体が漬かるように
少し材料入れて頂いて
先ほどのやつを
もう一度しっかり混ぜて
混ぜて　かけますか？
全体にかけてください
分かりました　はい
全体に混ぜました
それをかけさせて頂きましょう
はい
あとは先ほどの
レモンの風味が移るのと
いい感じで　トマトからも
おいしいジュースが出てきますので
ここで　最低１０分
なじます時間として
冷蔵庫で冷やしてください

落としラップ　しっかりと
上に　きちっとかぶして頂いて
それをくっつけてそうですね　くっつけて
なじませるようにね
はい
最低　このまま冷蔵庫で１０分
１０分きちっと冷やして
粗熱　取らなくていいですか？
ここの片面だけですので
もう　すぐに粗熱は取れますので
では冷蔵庫に冷やしたもの用意してます
１０分以上たっているもの
はい
はい
ありがとうございますすごい　先生
１０分以上たったら　なじめてると
いうのが分かりますね
ありがとうございます
では　これで先ほどのほたてからも
多少トマトからも