私たちが　今おいしい白菜を食べられるのも→
こうして先人たちが　結球に
こだわってくれた　おかげだったんですね。
ありがたく頂きましょう。
今日ご紹介した白菜料理の…
アクセスしてみて下さいね。
ということで…！
次回も…。
（一同）ガッテン！
（一同）ガッテン！
2019/12/11(水) 15:08〜15:55
ＮＨＫ総合１・鹿児島
ガッテン！「今が旬のヘルシー白菜　うまみ濃厚！食感自在！激ウマ活用術」[解][字][再]

安くてヘルシー白菜フル活用▽うまみ爆発！？異次元の白菜鍋▽京都フレンチシェフ直伝４つの切り方で食卓が変わる▽皇帝の黄金スープ、トロトロクリーム煮…秘密レシピ続々

詳細情報
番組内容
白菜と言えば「鍋」。９０年前の神戸に、白菜の「ジュース」を味わう究極の鍋が存在した！？いつもの鍋を料亭の味に変える秘策をお届け！さらに白菜は、煮る、焼く、いためるなど料理によって「切り方」を変えるべし！水分を自在に操る４つの切り方と、それぞれの厳選メニューをご紹介。ほかにも白菜を使った新食感のお好み焼き、中国の皇帝が愛した極上スープ、白菜のうまみを３時間でアップさせる裏ワザなど、お得情報が満載！
出演者
【ゲスト】宮本亜門，くわばたりえ，山根千佳，【司会】立川志の輔，小野文惠，【語り】山寺宏一


ジャンル :
情報／ワイドショー – 健康・医療
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