とんがってる角みたいのが　ありますね。こちら側。あ　とがってます。
ちょっと痛いですよ　触ると。
痛いですよ。あ　いてぇ。　まきびしですよ　これ。
もともと日本に　江戸時代の辺りに
外国から日本に入ったホウレンソウが→
東洋種っていうホウレンソウです。
こちら側が東洋種。
そういうトゲの　針ダネとかね
角ダネというタネが　それに入ります。
昔から　秋にしか栽培できませんでした。



春　栽培するととう立ちしやすいんですよ。
＜葉のギザギザが特徴の東洋種。→
アクが少なく味はいいのですが秋にしか栽培できないのが　難点。→
ホウレンソウには　もう一種類
ヨーロッパ生まれで→
とう立ちしにくい西洋種があります＞
西洋種っていうのはですね一般的にアクが強いんですよ。
土臭い匂いがしてですね
アクが強いために→
ホウレンソウとしてはですね
私たち日本人に嫌われてきたんですね。
で　こっちの丸ダネがありますよね。
赤い方ですね。これ　着色してますけども。
これは　西洋種と東洋種の雑種が
こっちの方です。
雑種!?
西洋と東洋の雑種？
それだとですね　今の日本人は
たくさん食べるということになります。
＜今回栽培するのは　２種類。→
育てやすくアクも少ない雑種と→
昔から日本で好まれた東洋種です。→
ところで　まきびしのような東洋種のタネは　殻が堅く→
ある準備が必要です。→
それは？＞
２晩　ペーパータオルに
ぬらして　つけたものなんですよ。
白いもの出てるの分かりますか？
これ　何ですか？　何これ。
ねっ。　先生　これは？

根っこ出てるはずです。
「ね（根）っ」て言ったじゃん　今。
根っこですね。「ねっ」ですよね　これね。
赤い方は大丈夫なんですか？
赤い方は大丈夫です。
分かりました。　まきましょう　これを。
まきましょう。
＜それでは　タネまき＞
＜マルチの穴全てにタネをまきます＞
＜タネは　１か所８粒程度です＞
＜根の出たタネは　ピンセットなどを使って根っこを傷つけないように　まきます。→
そして　土をかぶせて　軽く押さえます＞
＜ここで　保温のための不織布。→
畝に布団をかけて
空気の層を作ります＞
かけま～す。
はい　お願いしま～す。はい～。
しっかり　穴にかけてくださいね。
これ　１２月ですから　今ね寒いですから　発芽しないので→
それで　トンネルをかけて　あっためます。
保温効果。
保温効果です。
＜仕上げは　保温シートのトンネルです＞
＜これで　３重の保温の完成です＞
はい　それで結構です。はい　ありがとうございます。
あ　かっこいいですね　割と。
ホウレンソウ　ＯＫ。ＯＫです。
ハウスみたいになりましたね。
ハウス！
後ろ　気になってたんだけど

タマネギ　枯れてない？
枯れてますね。
これ　枯れてますよね？
枯れてます。
あ　溶けてます。　腐ってます。
そうすると…。
苗　植え直しますか？
そのとおりでございます。
まだ間に合いますか？
まだ間に合います。
＜タマネギは　植えつけ直後うまく根つかず　枯れてしまうことや→
ネキリムシに
やられてしまうことがあります。→
早めに植え直しましょう＞
じゃ　タマネギは　ちょっと様子見ね。様子見しよう。
＜続いては　前回植えつけたソラマメ＞
トンネルシートじゃなくて　ここんとこは防虫ネットにしてください。
＜ソラマメは　寒さに強い野菜。→
防虫ネットをかける程度の防寒で十分なんですねえ＞
最後の１本です。　はい！
よいしょ！
はい　終わりました～。
終わった～！
＜同じマメ科の冬越し野菜
スナップエンドウにも→
ネットでトンネルがけしておきましょう＞
先生　どうでしょう？　今日の作業は。これで完璧だと思います。
冬を迎える前　すなわち
１２月から１月の作業としてはですね→
これで十分だと思います。