とんがってる角みたいのが ありますね。こちら側。あ とがってます。
ちょっと痛いですよ 触ると。
痛いですよ。あ いてぇ。 まきびしですよ これ。
もともと日本に 江戸時代の辺りに
外国から日本に入ったホウレンソウが→
東洋種っていうホウレンソウです。
こちら側が東洋種。
そういうトゲの 針ダネとかね
角ダネというタネが それに入ります。
昔から 秋にしか栽培できませんでした。
春 栽培するととう立ちしやすいんですよ。
＜葉のギザギザが特徴の東洋種。→
アクが少なく味はいいのですが秋にしか栽培できないのが 難点。→
ホウレンソウには もう一種類
ヨーロッパ生まれで→
とう立ちしにくい西洋種があります＞
西洋種っていうのはですね一般的にアクが強いんですよ。
土臭い匂いがしてですね
アクが強いために→
ホウレンソウとしてはですね
私たち日本人に嫌われてきたんですね。
で こっちの丸ダネがありますよね。
赤い方ですね。これ 着色してますけども。
これは 西洋種と東洋種の雑種が
こっちの方です。
雑種!?
西洋と東洋の雑種？
それだとですね 今の日本人は
たくさん食べるということになります。
＜今回栽培するのは ２種類。→
育てやすくアクも少ない雑種と→
昔から日本で好まれた東洋種です。→
ところで まきびしのような東洋種のタネは 殻が堅く→
ある準備が必要です。→
それは？＞
２晩 ペーパータオルに
ぬらして つけたものなんですよ。
白いもの出てるの分かりますか？
これ 何ですか？ 何これ。
ねっ。 先生 これは？
根っこ出てるはずです。
「ね（根）っ」て言ったじゃん 今。
根っこですね。「ねっ」ですよね これね。
赤い方は大丈夫なんですか？
赤い方は大丈夫です。
分かりました。 まきましょう これを。
まきましょう。
＜それでは タネまき＞
＜マルチの穴全てにタネをまきます＞
＜タネは １か所８粒程度です＞
＜根の出たタネは ピンセットなどを使って根っこを傷つけないように まきます。→
そして 土をかぶせて 軽く押さえます＞
＜ここで 保温のための不織布。→
畝に布団をかけて
空気の層を作ります＞
かけま～す。
はい お願いしま～す。はい～。
しっかり 穴にかけてくださいね。
これ １２月ですから 今ね寒いですから 発芽しないので→
それで トンネルをかけて あっためます。
保温効果。
保温効果です。
＜仕上げは 保温シートのトンネルです＞
＜これで ３重の保温の完成です＞
はい それで結構です。はい ありがとうございます。
あ かっこいいですね 割と。
ホウレンソウ ＯＫ。ＯＫです。
ハウスみたいになりましたね。
ハウス！
後ろ 気になってたんだけど
タマネギ 枯れてない？
枯れてますね。
これ 枯れてますよね？
枯れてます。
あ 溶けてます。 腐ってます。
そうすると…。
苗 植え直しますか？
そのとおりでございます。
まだ間に合いますか？
まだ間に合います。
＜タマネギは 植えつけ直後うまく根つかず 枯れてしまうことや→
ネキリムシに
やられてしまうことがあります。→
早めに植え直しましょう＞
じゃ タマネギは ちょっと様子見ね。様子見しよう。
＜続いては 前回植えつけたソラマメ＞
トンネルシートじゃなくて ここんとこは防虫ネットにしてください。
＜ソラマメは 寒さに強い野菜。→
防虫ネットをかける程度の防寒で十分なんですねえ＞
最後の１本です。 はい！
よいしょ！
はい 終わりました～。
終わった～！
＜同じマメ科の冬越し野菜
スナップエンドウにも→
ネットでトンネルがけしておきましょう＞
先生 どうでしょう？ 今日の作業は。これで完璧だと思います。
冬を迎える前 すなわち
１２月から１月の作業としてはですね→
これで十分だと思います。