2020/02/05(水) 13:40〜13:55 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 水煮や蒸し豆でサッと作れる!「豆で元気」[デ][字]
「ママ これちょっとカリウム足りないんじゃない」とかね
細かいこと言うんですよ
すごいな
もう カミさんが
イラッとしてんのが分かるんです
分かるわ そらそうですよ
イラッとしますわ
(土屋)何でも残さず
食べるようになったんで
それは よかったです
いい絵本ですね
そんなん出てるんですね
(土屋)そういうのが 今ありまして
歴史なんかも
漫画になってるとかいってね
(土屋)読みやすくなってますね
ほんとに時代は変わりましたね
<[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]おしゃべりクッキング[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]
月刊テキストに
今日の料理の詳しいレシピが
載っていますよ>
<テキストを片手に 楽しく
おいしい料理を作りましょう>
昭和生まれですか?
(塙)昭和53年
53年 1人目産みました
産んだとこです
(土屋)あっ そうですね
22かで産んでますんでね
じゃあ 息子さんが
同い年ぐらいってことですね
そうですね キャー!
(スタジオ内 笑い)
喜びますよ
ナイツの大ファンやから
あのね うち 長男
ものすごいお笑い好きなんですよ
この間 メールが入ってて
久しぶりに 何だろうと思ったら
カラオケ大会で優勝に残ったいうて…
私 聞いたことないんですよ息子の歌って
なんか 全国大会残ってるらしい
え~ すごいですね
もしも うまかったらね
マネージャーなろう思うねん
息子の
息子さんの?
(塙)やっぱり 親子そろって歌が
やっぱり 遺伝ですね
主人 下手くそ 下手 下手
私 うまい
私に似たんですね 息子は
よかったと思います
じゃあ あと
豆板醤と 次 ケチャップですね
豆板醤いきます?
ここへ? ここへいきますか
にんにくとしょうが
今 炒めてるところに
辛い豆板醤が入りました
いったん ここで火を止めて
ケチャップもお願いします
ケチャップも入ります
そうか えびチリと同じような
味だとおっしゃってましたからね
一番初めに
油 少し多めに入れましたので
フライパンを傾けて その油で
余熱で炒めていきます
ちょっと ここ強火で
炒めてしまうと豆板醤が焦げて…
焦げちゃうのね これが
そうなんですね
いったん火を止めて
ゆっくり炒めてください
全体的に このケチャップ・豆板醤・
薬味が混ざれば
弱火で火をつけて
さらに炒めていきます
そうすると 香りがですね
非常に引き出て
辛みと香りがよくなります
全体グツグツとなってくると油のほうに
このように
赤い色が出てきますので
ほんとだ はい
こうなればOKですね(塙)ふ~ん
そしたら続いて
スープを加えます
スープでございます はい
お願いします
中華スープ 何でもありますよね
今売ってるんですよね
はい 入れて参りまして
ありがとうございます
そして ここに味付けですね
はい お塩ですね
ありがとうございます
はい お塩で~す 分量のお塩
お砂糖 ちょっとね