2020/02/28(金) 13:40〜13:55 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 心も体もホッと温まる「蒸しもの・蒸し煮」[デ][字]


絶対に焦がすことないですからね
ご結婚されて?

結婚してから3年目ぐらい
まだ楽しいですね
そうです
まぁ でも つきあってる時間も
長かったので
小池先生 恋人もいないんですよ
そうなんです
へぇ~ なんかモテそうですけどね
いえいえ
もうね モテますよね
あのね ただね…
モテてても なんか
鈍いいうたら失礼やけど
知らん顔するんですよ
いえ そんなことはないです
もう邪魔くさいんだと思いますね
お1人がね 長いと
共同生活がしんどくなるって


あるんですよ
ある程度のところで やっぱり
ご結婚されるならね
<鶏肉は皮目から
中火で焼いていきます>
<時間は2分>
<そのあと裏返してさらに1分焼きましょう>
<そして 一度取り出します>
先生 まだ焼けてませんけど
これ まだそうですね
半生状態ですね
表面だけ今 香ばしく
焼き上げました
今度は一度取り出して
この皮目に
マスタードをざっくりと塗っていきます
こないだから おもしろい料理を
本当に興味深いのを
教えてくださってうれしいです
けど これはフランスの
家庭料理なんですよ
これはフランス こないだイタリア
先生 気ぃ済まんのですかヨーロッパじゃないと
<鶏肉を焼いた同じフライパンに
マッシュルーム・白ぶなしめじと分量の塩を加えて
中火で炒めます>
<そしてにんにくのみじん切りを加えて
さらに炒めましょう>
いい香りがしてきたので じゃあここに白ワインをお願いします
はい ここで白ワインが入ります

ちょっとアルコールを飛ばしながらアルコール分飛ばして
そしてブイヨンをいきます
ブイヨンです
あと生クリームですね
生クリーム もう入れちゃっていい…
はい お願いします ちょっと
ゴムべらで取らせてもらいます
ここ先生 きちょうめんなとこね
生クリーム高いですからね
しっかりと取ってね
きれいに入れていきましょう
先生 独身でしょ
だいぶたまってますね
だいぶ預金が
何桁ぐらいあんねやろ
いえ いえ いえ
見たいわ~
もう世間一般の方々と
同じぐらいだと思います 僕は
一般の方が私
分からないんですよね
うち 主人
サラリーマンだったんですけど
収入教えてくれなかったんでね
分からないんですよ
私たちはね
人生のパートナーなんです
養ってもらってるわけじゃ
ないんです
ほんとに変でしょ 変なんですけど

それで私いいと思ってるんですよ
養ってもらうとね 借り作るから
嫌ですね
こっちも自立できるんで
それはそれで
奥さまは
お仕事されてるんですか?
今は産休 育休です
そらそうだ 1歳のお子さんね
1歳のお子さんは預けにくい
預けて皆さん働きに出てらっしゃるけど
なるだけ小っちゃい時はと
思いますね
はい 一緒にいたいですね
もう短い期間ですからね
その期間だけは
一番かわいらしい時を
見ときましょうよねと思いますね
子どもはすぐ大きくなります
はい 気が付いたら