村田≫火加減はバターは焦げやすいので
ちょっと気をつけてください。

あんまり大きな火じゃなくて。
これくらいで焼いていきます。
岩槻≫揚げるのじゃないから
これも必要以上の油は
ないですもんね。
村田≫バター、これだけです。
１５ｇくらいかな。
西川≫岩槻さん、主婦としても
こういうのを見たら新鮮ですね。
岩槻≫かぶって、なかなか
あんまり使い道が
分からないというか
わりと火も通りやすいけどつい大根を選んでしまって
あまり手が出なかったんですけど
こういうお料理があるというのは。
村田≫かぶというのは
すごくやわらかくなるのが早く
これ、スープにもできます。


これを切ってブイヨンかなんかで煮込んで
それをミキサーにかけて牛乳とか
フレッシュクリームでのばすとすごい大きいスープが。
西川≫確か、前に
三戸さんが言うてましたね。
三戸≫言うてないです！
岩槻≫師匠、スムージーがお好きですが、かぶは？
西川≫僕は、かぶは
お漬物で食べますね。
三戸≫私は、かぶのみそ汁を
よく作ります。
めっちゃおいしいんですよ。
岩槻≫やわらかいですもんね。
三戸≫結構やわらかくなるし
かぶってビタミンが
たくさん入ってるっていうのを
聞きつけて、そこから
わりと買うようになりました。
浜本≫これからみそ汁が出てきたら
三戸君はみそ汁詳しいからって
言われる。
村田≫もうちょっと
時間がかかりそうです。
岩槻≫やわらかさは
どの程度を狙えばいいですか？
村田≫串がスッと
通るくらいがいいんですが
これは生で
サラダで食べれるものですから
ちょっと歯応えを楽しみたい方は

少しでも結構です。
岩槻≫好みでよろしいんですね。
浜本≫でもバターで焼くわけじゃないですか。
油を用意して
揚げるとかじゃないから
そういうのは手間的には
ちょっと楽なんじゃないですかね。
西川≫浜本君のこと
かぶ博士って呼ぶわ。
浜本≫なんもしゃべられへん。
村田≫いい感じになってきました。
岩槻≫下ゆでもしてないから
その手間もかからないですね。
生でやれますから。
村田≫では、あげますね。
いい感じですね。
ここにバターが残ってますでしょ
これ、もったいないので
ソースに使います。
ここに、はちみつを入れます。
三戸≫はちみつ？
西川≫ハチミツ
元気にしてるかな…。
浜本≫むちゃくちゃ元気ですよ。
それこそ、よう京都で料理食べてるみたいですよ。
村田≫しょうゆを入れます。
三戸≫分からんくなってきました。
岩槻≫とてもリッチな香りが
してきましたよ。
村田≫これで

ソースの出来上がりです。
これを器に盛りましょう。
ここにこのソースをかけます。
浜本≫ああ、おいしそう。
村田≫はちみつの甘さがなんとも言えず
さりげない。
岩槻≫お砂糖じゃなくはちみつのよさが。
三戸≫周りの模様みたいなの
かわいい！
村田≫これで焼き上がりました。
ここに最後にさんしょうをかけます。
私、特にさんしょうが好きで。
京都はよく、さんしょうを使いますので。
岩槻≫本当に、さんしょう
皆さんお好きですよね。
西川≫さんしょうとチーズって
合うんですかね。
村田≫最後にチーズを…。
三戸≫いいにおい！
西川≫先生、凝ってますね。