近年　コーヒーショップには新たな抽出方法のブームも！
このエアロプレス

使うのは　このような器具。
お値段…
一番の特徴は…
コーヒーの粉を入れたあと…
スピーディーに抽出できるんだとか。
そして　今回　新世代コーヒーショップを
取材していく中で→
多く見られたのが…。
そう言って登場したのは…
実は　この人　最高のコーヒー豆を求め→
世界中を飛び回る人呼んで「コーヒーハンター」。
これまで…
いくつもの…
豆選びから　焙煎　抽出の方法まで
細かく見直し…
すごいね。
カネオくん　詳しい話を聞きに　そんな…
つまり…


そう　コーヒー豆は焙煎すると→
熱で炭化して
中に炭酸ガスがたまるんです。
そして　お湯を注ぐと
豆にお湯がしみこみ→
その炭酸ガスが押し出され
泡が出るのです。
新鮮なコーヒー豆は　ガスが豊富なので
たくさん泡が出て→
このようなコーヒードームが。
一方…
ちなみに…
それが…。
なんと　川島さんのお店では→
シャンパンボトルでコーヒー豆を販売しているんです。
あとね…
今　最近…
スペシャルティコーヒーとは→
世界各国の協会によって設けられた→
味や香りの厳しい基準をパスして→
高品質と認められたコーヒー豆のこと。
そんな
スペシャルティコーヒーの中でも→
今　世界中のコーヒーショップが注目する
貴重な豆が→
川島さんの店にありました。
これです。
でも　実は　これ…
実は　これ…
そのお値段　なんと…。

でもね　カネオくんスペシャルティコーヒーのほかにも→
世界には　高価なコーヒーが
まだまだあるんです！
例えば　こちら　タイで作られる　この…
では　なぜ　そんなに値が張るかというと→
実は　このコーヒー　作るのに…
ということで　突然ですが　ここで…
このタイで作られる…
一体　何でしょう？
さあ　カネオクイズでございます。
え～？
（笑い声）
え～っと…
あ～！　埋める！
埋めて　何か　おいしくさせる。
お～　いいね　そうだ。
おい　すごい…
（笑い声）
さあ…
皮をむくんじゃないですかね？
あ～！
勝村さんは　ちなみに…
もう　かれこれ…
そんな…　結構　飲んで…。
声をかける。声をかける？
「ガンバレ」じゃないですけど…
水あげる時に…
ありますよね。
（笑い声）
それでは…

実は　このブラック・アイボリー収穫後　バナナなどと混ぜて→
エサとして　一度　ゾウに食べさせて→
フンから採取された未消化の豆なんです。
というのも…
更に…
その生産方法と味のよさが注目を浴び
世界の…
けどね　カネオくん
動物のフンからとれるコーヒーは→
ほかにも　いろいろあって→
どれも高級品！
有名なのは　インドネシア原産の
ジャコウネコのフンからとれるコーヒー。
ほかにも　ハナグマのフンからとれる
コーヒーなんてものも。
こちらは…
さあ　ということで…
さあ　有吉さん…
そうなんだね。
確かに…