今ついた状態です
じゃ　ここに生クリームを

加えていきましょう
生クリームがここで入ります
じゃ　僕ちょっとゴムべらでゴムでお願い致します
きれいにね　牛乳じゃなくて
生クリーム　リッチ！
あと　うずらの玉子ですね
加えていきましょう
先生　これ好き
これで一煮立ちしたらまた弱火にして
１分ほど煮込んでいきます
生クリームを加えてあまり５分とか１０分も煮込んでしまうと
重たくなってしまいますからね
こういった感じですね
少し　とろっとしています
＜最後に塩・こしょうで味を調えます＞
塩味はもうＯＫですね
最後こしょうで味を引き締めました
これで盛りつけをね　していきます


なんかさらっとしてますね
こういったルーを
わざわざ作らなくても
小麦粉を具材の中に振り入れて
作っていく感じです
難しいですよね
きれいにして
＜「あったかクリームシチュー」の完成＞
＜材料のおさらいです＞
＜本格的なシチューが
市販のルーを使わなくても
簡単にできるので　是非
ご自宅で作ってみてください＞
＜続いては　日本料理・岡本先生の[外:5D01E6804B9AAEC0C276F77306888C54]
「おばちゃん　酒粕ちょうだい」いうたら
「はい　持って帰り」って
うちだけやなくて
配ってましたね
今はもう板状の　ちょっと今日はかたいタイプなんですけど
やわらかいタイプも含め
通常スーパーで売ってますね
ストーブの上で焼いて
白いお砂糖くるくるっと巻いて
それを父がよく
なんか食べてましたね
粕汁飲んで運転でもしたら
危ないなっていうの
あるんじゃないですか
量によってもね　今日は大丈夫です
では今から　ちょっと今日は

かたいタイプですので
やわらかくしていきます
お願い致します
今日は少しお水を加えて…
なるほど　そうすればいいんだね
レンジで温めてやわらかくします
男の方多いでしょ　お好きな方が
粕汁好きな方　多いですよ
邪魔くさいもんなんですけどね
豚汁とか粕汁とか
男の方好きですね
この「粕汁」っていうネーミング
やめたらよろしいのにね
かわいそうですやん
＜こんにゃくはスプーンや手で
適当な大きさに　ちぎりましょう＞
＜塩をまぶして３分置いてください＞
＜３分たったら水で　さっと洗い
水分を切れば　こんにゃくの下処理はＯＫです＞
酒粕できてます
はい　温まってます
もう全部取ってこらす
もう手伝わない　２分３０秒
熱いでしょ
熱いです　だいぶやわらかく
これね　めくる所は　あちらから
こう　めくってくださいね
向こう側から
あっ　こんな感じ　あぁ～
こうなれば　もう

ゴムべらで　潰せるぐらいでペースト状なってますので
少し塊のある所をね　ほぐして
混ぜやすいようにしといてください
今日はちょっと隠し味程度に
加える　おみそです
ここは　最後また
だしで少しのばすんですが
ここで一緒に加えて　やわらかく
これ何の香り？　あっ！すごく　いい香りしました
酒粕とおみその分ですね
さぁ　こういうお鍋でできあがっちゃうんですね
今日はご家庭のあるお鍋
使って頂ければいいし
もちろんフライパンでも
今日の分量的にできますので
この　なんか　ちくわ上等ですね
普通のでよろしいですか？
もちろんです
そうですか
では上沼さん…