はい　お願い致します
ちくわ・こんにゃく　あと
いも・にんじん　全部加えます
このね　さといもの

このきめのこまやかさ
これがもう
何とも言えないんですね
いもで生まれるなら
私は　さといもで生まれたい
いいですね


さつまいも
あの甘さが好きなんで
しょうもな（スタジオ内　笑い）
理由がしょう～もない
＜具材を中火で炒めそこにだしを加えて
中火で５分煮ていきましょう＞
これは毎日飲みたいですねお汁だけでも
さぁ　５分たちました
こういう感じの
そうですね
煮加減でよろしいですか
ことこと沸いてるぐらいが
いいと思います
にんじんが一番かたいと思います
そうですね　今日の中では
にんじんが一番かたいので
竹串等で　あったら
刺して頂ければ　すっと
５分で必ずＯＫですね
通る状態になればＯＫですので
では　この中に先ほど　みそと酒粕混ぜて
やわらかく溶いだもの
まず加えていきます
おみそ　合わせておくんですね
そうですね
うちはあとで入れてましたね
っていうのは
私は存じ上げないんですけれども
嫁いだ時にはもう亡くなってた
しゅうとさんが

とっても大好物だっていうので
命日が１月２７日
その時は　おかあさん
朝からこれをお作りになるんです
それでいつも頂いておりました
＜酒粕が溶けたら　しょうゆ・
おろししょうがを加えます＞
これは毎日飲みたいですね
お汁だけでも
のどのために
絶対いいと思います
再沸騰して１分ほどたてば
これで完成ですので
はい　では盛りつけていきます
中から　内臓からうわーっときますから
これを　もうひいてらっしゃる方は
かぜ　おひきになってる方は
これを飲んで　かぜひきの薬飲んで
がっと寝てください
加湿器入れて
そうですね
＜最後の仕上げに
青ねぎを載せましょう＞
＜「ぽかぽか粕汁」の完成です＞
＜材料のおさらいです＞
＜酒粕には
発酵酵素が多く
体を温める効果が
あるといわれているので
寒い季節に

オススメです＞
2020/12/25(金) 13:30〜13:45
テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング　絶品「特選！年末年始パーティーメニュー」[デ][字]

家にいる今こそ料理を楽しもう♪番組開始25周年！上沼恵美子が、辻調理師専門学校の先生と家庭でできる美味しい料理をご紹介。
今日は…あったかほっこり癒やされる２品！

詳細情報
◇番組内容
【今週のテーマ】特選！年末年始パーティーメニュー
【今日の料理】あったかクリームシチュー／ぽかぽか粕汁
【料理の先生】西洋料理 小池浩司／日本料理 岡本健二
◇おしらせ
『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』の月刊テキスト１月号が発売中！テーマは「北の海から」「根菜をおいしく」「冬の定番料理」など、プロが考えた簡単で美味しいレシピを全ページオールカラーで掲載しています！ぜひ作ってみてくださいね♪

☆番組ＨＰ
　http://www.asahi.co.jp/oshaberi/


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