これを冷凍庫に。もう　このままでいいんですね？
そうなんですよ
。そして…。
どんどんいこうかな

。どんどんいきましょう。
先生の漫画の中にはね
　枝豆とかクリームが入った　だんごもあるって→
描いてあったからね
。それも作りたいなと思って。
いや


　作りましょう！絶対おいしいもん　それも。
これね
。これは　まず裏ごしでしょう。
裏ごし…
。裏ごし。
こうですね
。はい！
よいしょ
。
いや～
　これは楽しみだな。
こんなポーズ
　あるんかな？
作者の荒木飛呂彦さんが
仙台駅で出会った　ごま蜜だんご。
長く愛されてきた
老舗のお菓子でした。
岩手県南部の一関市
。
創業
１１０年という　老舗の菓子店です。
小さなおだんごには　この地域の
歴史と文化が詰まっていました。
この一関
　平泉地域が江戸時代からですね→
もち文化の
非常に盛んな地域でして→
そこからスタートして
商品化したというのが→
始まりだというふうに聞いています

。
今でも　町のあちこちに「もち」の看板が…。
おもちを食べられるお店がいくつもあるのです。
ずらりと並んだ　これ　全部おもち。
一関では　おもちをいろんな味付けで頂きます。
あっ　ごまもありますね。
それにしても　たくさんの種類！
たくさんの種類もございますし…
北上川下流に位置する一関は豊かな水と土壌に恵まれ→
江戸時代から
国内有数の米どころでした。
こちらでは
お店の開店祝の真っ最中。
こんな時　欠かせないのが　おもち。
祝い事や節句など　週に一度は食べる機会があるそうです。
何百年も続く
　一関の　もち文化。
今も暮らしの中に
根づいているんですね。
おいしい
。
いや～
　週に一度は食べるってすごいよ。
江戸時代からね
続いてますからね。
これからもずっと
続いていくんでしょうね。
何かしら理由を作って
もちを食べるみたいなこと。
そうそう

　そういうのがずっと続いてるのよ。
６月は　１日は農業の休日っていって
１年の後半のはじめを祝って→
もちを食べる　大根おろしで。
大根おろしで食べる。
ちょっと食べたくなってきたな
。でしょ？
じゃあ生地　作りましょうよ。
作りましょう！
はい
　じゃ　まずボウルに上新粉→
もち粉
　上白糖を入れて下さい。
そして
　泡立て器で混ぜるでしょ。
ざっざっと混ぜたら水の８割を入れて
。
生地に伸びとか粘りが出るように
更に　したいわけですよ。
そのために入れるものがあるんですよ
。
水あめしか思いつかないんだけど
。腹立つわ。
いや
　どろ～と　粘りっていったら。水あめ　入れてよ　じゃあ。
水あめって結構なところで使うよね
。
艶　出したりね。
ねっ。
はい