2021/01/01(金) 00:10〜04:25 あけましてねほりんぱほりん２０２１　大好評６本一挙放送！４時すぎまでいくぞ〜[解][字]

はい。すごいなぁ。
昼の表情も夜の表情も違うので→
昼も夜も歩きます。へぇ～！
１日に　２０ｋｍぐらい
歩いたときもありました。
結局　やっぱ　ネットがあるって言っても
足なんですね。
足　使って。
はい。
印象に残ってるお店とかってあります？
あります　はい。
それって聞いてもいいんですか？
ダメでしょ。
まぁ　例えば…。
（小声で）ほら　言ってくれる。
とある日本料理の店なんですが→
あのときは　もう足が棒のようだったんですけど→
もう帰ろうかなと思ったんですけど

まぁ　ちょっと行こうと。
その日は　最後の調査を
終えたのが　夜１０時。
まだ歩いていない道があるのが気になり
力を振り絞って行ってみると→
そこに小さな灯籠看板が一つ…。
その場で検索したわけです。
そしたら　ヒットしないと。
これは　おかしいぞと。
もう　ドアノックですね。
恐る恐る引き戸を開けて→
そしたら　りんとした空間の

白木一本の店だったんです。
そしたら　主人が奥から→
まぁ　ただ者じゃないオーラがありましたですね。
そしたら　５つの評価基準を満たす
お店だったわけです。
はぁ～！　すごい。　え　そのお店
どうなったんですか？
他の調査員にも
行ってもらったんですが→
星がつくことになりました。
たまたま入ったからですもんねシロウさんが。
今はもう知られちゃいましたが　まぁ
よく　あのとき見つけたよね　シロウと→
まぁ言われたときは　うれしかったですね。
そっか。
一方　お店側は
調査について　どう思っているのか。
二つ星獲得店の店主に
話を聞くことができた。
そういう紹介され方
しますもんね。
熱い語らいで…
（２人）へぇ～！
へぇ～！
なるほど。
星を取った…
（笑い声）分かりやす！
そうよね～。
しかし　その後　この店は　星を落とされてしまった。
あ～　落ちることもあるのか。

そっか　ショックだなそれは。
え～…。
つらいなぁ！
確かにな～。
え　何でだろう？
星を落として数年。
テツさんは　再び星を取りたいと　今も自分の料理を追求し続けているという。
そうだよ　取ったとき
イェイ！　ってなるけど→
あっ　また　これを維持
もしくは増やす？
それしかなくなってくって
大変なことだ。
星をつける　ということも
とても重要なことなんですが→
それ以上に
星の評価を下げるということは→
慎重にならなければなりません。
そうか。　そうだよな～。
シロウさんも　その星を減らす決断って
したことは　あるんですか？
あります。
へぇ～。
まぁ　ある星付きの店だったんですが→
そのお店が　基準を満たしてなかったんです。
その店　どうなったんですか？
他の調査員にも１年を通して何度も行ってもらったんですが→
最終的には→
まぁ　スターミーティングで　そのお店は星が　つかなくなってしまったんですが→
これでもか　というぐらい　議論しました。