いちばん食べたいものを頂けないんで→
家族には申し訳ないですが。
はぁ～。
要するに人生の優先順位が→
１食でも　おいしいものを食べることになってますね。
なるほどね。
はぁ～！
他に　なんか
犠牲にしてるものってあります？
そうですねえ…。


友だちは　正直　減りますね。えっ　何で。
まぁ　自分の職業を明かせないわけですし
今　何してるのって言われても→
答えられないわけですから。
同窓会とか　どうするんすか？極力　行かないようにしてます。
根掘り葉掘り聞かれますし。

あと　調査員は写真を撮られてはいけないという→
暗黙の了解がありますので。
え　でも求められたら　どうするんですか？いや　撮ろうよ～って言って。
だって断ると
またそれも怪しいわけじゃないですか。
そのときは　トイレに行ったり
帽子を深くかぶったりとか→
なるべく写らないようにしてます。
そっかぁ。うわ～。
友だち減ってって　じゃあ　新しく
増えたりとかすることは　ないですか？
増えにくいですね。
世界中　駆け巡ってますから→
忙しくて趣味も持てないと思います。
はぁ～っ。
先日ある居酒屋に行ったんですが　１人で。
ダンディな方が隣にいらしたんです。
お互い１人ですから
話が盛り上がりまして→
気が合っちゃったんですね。
僕は　これこれこういうことしてたんだって言って→
胸襟開いて　話してくれるわけですけど
私からは　どこか心から話せないわけです。
そうだ～。

隠さなきゃだ。
で　まぁ　罪悪感というか
そういうのが　ありまして。
また飲もうって
お名刺　頂いたんですけど…。
返せないんだ。
私からは連絡できないんで。
うわ～。
まぁ　つらいなっていうような→
そういったことも
ありましたね。
いやでも　ほんとに　そうやって
たまたま盛り上がっても→
連絡先の交換も
できなかったりとかっていうと→
ちょっと閉じてきますね　世界が。
あぁ　確かに。
実は　あの　調査員になる前に
面接のときに→
友だちが減るけど大丈夫？
っていう質問があったんです。
で　すごい質問だなと思ったんですが
その意味を理解したというか。
ほんとに　そうなんだと。
はい。
はぁ～！
うん…。
ＹＯＵさん　泣きそうじゃないですか。
うん　悲しい。
シロウさんの徹底ぶりは　体調管理にも。

例えば　風邪で鼻がつまることさえ→
繊細な味を見極めるには命とり。
心身ともに健康であるため→
３つのＩＮＧを欠かさないという。
体脂肪は　１０年以上１５％台を維持している。
ちょっと　だいご味　聞きましょ。
いちばんの　だいご味。
やってて　仕事のここがいいんだよ。
いちばんの　だいご味はまだ知られてない店を探すことですね。
才能ある料理人を見つけて
ガイドブックで紹介するっていうことが→
お客様も　お店も　我々も
みんな幸せになれるので。
確かに。
それが我々の使命でもあります。
最初に　ここが
おいしいかもしれないっていうか→
決めるのは　どうやって…？
今は　あの～　ＳＮＳとか雑誌とかで　もちろん探しますが→
その調査の場所が決まったら→
全ての道を歩くんです。
ネットとかに出てない店が
まれにあるんです。
同じ道を歩くと
新しい店が見つからないので→
地図を黒いペンで塗り潰していくんです。
なるほど。
最終的には　もう
真っ黒になっちゃうんですよね　地図が。
全部の道を行って？