脂が浮きやすいっていうのと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
それから　香ばしさが
入るじゃないですか。
＜川俣シャモは大きめの

ひと口大に切ったら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
塩で下味をつけておきましょう＞
これ　焼いていきますね。あっ　そこで焼くのね。
こっちで焼きます。
うわ～　アメリカ！
アメリカスタイルっすね！


アメリカスタイルです。
これ　ガスなの？
ガスですね。
すごっ！
これは　そうか　ＰＩＣＡさんは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いつもだったら　食材がきて
ここでバーベキュー食べたりするんだね。
そういうことですね。
ＰＩＣＡさんと　ズブズブになりてえな。
今後とも　よろしくお願いします。
うわ～　いいね！やっぱ　焼き目　テンション上がるね！
ええ感じですね。
いいでしょ？
＜川俣シャモを焼いている間に[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
かつおだしを温めておきましょう＞
おうちで　やるときも
シャモを使ったほうがいいですか？
普通のスーパーで売ってる
鶏モモと　鶏ムネでも　できます。
大丈夫？
はい。
＜川俣シャモに
いい焼き目がついたら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
取り出していきます＞
うまそう！　ちょっとテンション　上がった　心平ちゃん。
これ　ハイボールとか合いそうだね！
合いますね。
食べる用は　ちょっと　まだですね。
これ　お鍋用。
中まで火は通してない

ってことなんですか？
まだ入ってないです。
鍋のベース　作っちゃいますね。
この鍋のポイントは？
焼き目をつけるってところ…。
では　ちょっと　シンペイズ　ポイント２０２１
お願いします。
お～！　すごい！　出ました！
すごい！よく恥ずかしくないですね。
（笑い声）
＜素材を楽しむための手羽が[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そろそろ食べごろ！
ハイボールで乾杯です＞
本年も　すみません
よろしくお願いします！
乾杯！
乾杯！
うまいな～！
やっぱ　この青空の中でハイボールって最高だね！
今　すごい
キャンプに来てると錯覚した。
よし　じゃあ　食べようか。
いただきます！
うまっ！
歯応え　すごいでしょ！
手羽でも　歯応えあるのよ。
あと　このジューシーさ。
すんげえ　うめえ。
うんまっ！　すごい　やっぱり。
これが　鍋になるんだよね。

酒も　うまいわ。
そのさ　普通のテンション　やめてよ。
そしたら　煮ていきます。うわ～　ちょっと　これ…。
うわ～！　絵力　強い！
ちょっとね　１月３日　おせちに飽きてくるころですよね。
この脂がね
だしに入っていくわけだ。
これ　どんどん　浮いてきますから。
それは　美味しいよ。
いや～！
ちょっと　焼いて置いておくと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
水分　出るんで　これも
一緒に入れちゃっていいです。
だしになるんですね。
なりますね。
とりあえず　これで　沸かして
１０分くらい煮たい感じですかね。
ちょっと　味濃いんですけど
しゃぶしゃぶした　ねぎと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
鶏肉だけ食べると
ちょうどいいと思います。
なるほど。
シメも考えてるんで。
え～！
だから　ちょっと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
こういう塩分の　ちょっと強さ。
このだしでシメ　楽しみだわ。
沸いたので　蓋して　これで　コトコトと
１０分　１５分ですかね。
煮ていって鶏の　うまみを