＜付け合わせの[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
じゃあ　ハンバーグ焼いていきます。
はい。
そしたら　ちょっと水濡らして
半量をとります。
で　成形しつつ　空気抜いてあげる。

このね　タタンがね　タタンが難しい。
ゆっくりやればいいです
こうやって。
どうやったら抜けてるって
わかるんだろう？　これ。
すごく大きい
気泡が開いてなければ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そんなにボコンッて
破裂することはないんですけど。
もはや　それよりも[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
こういう切れ目が怖いんですよね。
だんだん　こうやって
亀裂入ってくるんですよ。
なるほど　なるほど。
だから　表面を一体感もたせる。
ちょっと
スベスベにしてあげるってのも[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
結構大事なような気がします
僕は。なるほどね。
で　真ん中　肉汁あがってくるんで
ちょっと膨らまして。
こういう感じですかね。
蓋ですね。
火は？


火は中火くらいですね　今ね。中火くらい。
＜片面　２分ずつ焼いていきます＞
不安だったら　ちょっと見て。でかいね　やっぱ。
いい感じですね。
最初　センターでもいいですけどね。
もう一回　蓋。
ワクワクするね　ハンバーグはやっぱり。
ハンバーグって
お酒　何に合うんすかね？
僕は何でも合わせちゃいますけど
一般論でいうと　やっぱり[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
デミグラスソースだし
赤ワインじゃないですか。
赤ワインなのか。
こんな感じですねこっちが　今　２分かな。
一回　センターに置いて
まだ　中　火通ってないですけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ここから　デミグラスソース加えて
ちょっと煮込んでいきます。
はい。
いきます。
うわっ　すげぇ。
これはもう　画力がすごいね。
これで　もう一回　蓋。
あら～。
で　これで煮て　最終的に
火通すんですね。は～。
ほぼいってますね　これね。
完全に煮込まれてる状態ですね。
うわぁ　おいしそう。

これ　やっぱ　アップで撮るよね。
で　マッシュポテト。
これをまたね　デミにくぐらせる。
ハンバーグって　白いものも合うよね。
そうですね。
ホワイトクリーム　ちょっとだけかけたり
するじゃないですか？
あれも　なんか合うもんね。
そうですね。
はい　完成です。
わぁ　完成。
はい　第２位は　デミグラス煮込みハンバーグ。
強いですね。強いですね。
やっぱ定番も知りたい
っていうことですよ。
ハンバーグ自体はね
すごくこったというよりは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
わりと正統派で作ったというか。
合わせたもんがよかったかもしんないですね。
ホッケとエビのクラムチャウダー。
ホッケ　たぶん…。あぁ　そうか　そうか。
なるほどね。
ねえ。
アレンジ加わってる部分もあれば
定番もあったっていうことで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そこがよかったのかも
しれないですね。ですかね。
さあ　では
栄えある第１位の発表です。
心平ちゃんの魂のこもった

ＶＴＲ振り　お願いします。
２０２１年なわけですよね。
僕らが　２０２１年にやらなきゃいけないことは何ですか？
栄光じゃないですか。
栄光は　英語で何ですか？ビクトリーですか？
ビクトリー！　ブイ！　どうぞ。
よく　このメンタルでいけたよ。最後までね。
＜３月放送の新企画…＞
＜　そのなかから今回は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
豆板醤を加えた　ピリ辛味で