普通の納豆菌のグラフ＞
＜この２つが納豆のにおい成分が
含まれている量を表している＞
＜続いて
においを抑えるＮ６４菌＞
＜ほぼ
におい成分が出ていません＞
全然ないですね。
＜普通のと比べると一目瞭然だね＞
＜これなら
においが苦手でも安心だ！＞
＜こうして苦労の末、完成した
におわなっとうは
納豆の弱点を克服し
ロングセラー商品になったのでした＞
川西：さあ、でも、どうでした？
この商品、水田くんは。
水田：においがね、やっぱね
そら、僕みたいに
普段キスが多いと


やっぱ気になるから…。
それがね
ずっと心配やったんです。
これ出た時はね、キスできるやん
やったー！って…。
伊集院：いや、でも、ほら
やっぱりね
自分のこだわってる納豆が
あるから
他の納豆、食べたいんだけども
においは気になるみたいな時は
どうしたらいいんですか？
山田先生：やっぱり、さっき
におい物質…あれが
少ない納豆ですとは言っても
時間が経つと
やっぱり増えてくるんですね。
だから、買ったら

すぐに食べるっていうのが
おすすめじゃないかなと
思います。
伊沢：買いたての方が
においは少ないんですね。
山田先生：少ないです。はい。
＜では、ここでにおいを抑えた上に
栄養も満点の
アレンジレシピをお教えします＞
＜納豆は
栄養がたくさん入っていますが
実は、ビタミンＣが

入っていないのが弱点＞
＜それを克服したレシピとは？＞
＜におわなっとうで作るのは…＞
＜やみつきになる人が続出？
納豆キャベツ＞
＜まずは
千切りキャベツを用意＞
＜市販のカットキャベツでも
もちろんオーケー＞
＜これを
電子レンジで１分温めます＞
＜続いて
納豆に、たれを加え
混ぜ合わせます＞
＜温めたキャベツの上に納豆、めんつゆを回しかけ…＞
＜お好みで、のりを添えれば
たったこれだけで納豆キャベツの完成＞
＜たっぷりキャベツと
納豆の組み合わせ＞
＜医学的には
どうなんでしょうか？＞
渡辺先生：キャベツも
ビタミンＫが多いので
骨を丈夫にすると。
あと、納豆の唯一の弱点ビタミンＣが含まれていない。
伊沢：なるほど。
渡辺先生：このビタミンＣが
キャベツに
豊富に含まれているので
納豆のいいところを

補ってくれているんです。
伊沢：なるほど。
では、完全栄養食ではなかったという事ですかね？
なんで、そんな
検察官みたいな…。
今、自分でゲロしましたもんね。
川西：ゲロって…。やめてください。
＜では、おさらい！
科学で斬ってわかった事＞
＜におわなっとうは
２万種類の納豆菌を調べ
においを抑える菌を発見して
大ヒットした＞
＜朝、学校や仕事に行く前に
においが気になるという人は
覚えておこう＞
＜そして、このあと
日本一の回転寿司チェーン
スシローの
大ヒット商品が登場＞