考えてなかったと思うんですけど
非常に、いい組み合わせで…。
水田：考えてましたよ。
水田：勘弁してくださいよ。
川西：最低な息子やな、あれ。
＜それでは、ここで
医学的に理にかなった
免疫力アップの効果を
より高める事が期待できる
アレンジレシピを紹介＞



斎藤：タカノフーズの研究員の方が
とっておきのアレンジレシピを
教えてくれました。こちらです。
納豆のサバ缶和え。
伊沢：はやってますよねサバ缶。
＜作り方は、とっても簡単＞
＜まずは、納豆にたれ、からしを加え
食べやすいサイズにカットした
サバ缶のサバを
納豆、ネギと一緒に
よく混ぜ合わせる＞
＜お好みで
ごまとレモンを加えれば…＞
＜免疫力アップが
より期待できる
納豆のサバ缶和えの完成＞
矢澤先生：なぜならばですね
サバ缶
やはり、オメガ３系の脂肪酸
ＥＰＡ、ＤＨＡ
いわゆる白血球ですね。白血球の機能を調節する。
つまり、白血球というのは
免疫機能をコントロールするものですから
相乗的に機能が上がってくる
というふうに思います。
＜では、おさらい！
医学で斬ったらわかった事＞
＜納豆は、免疫力アップの効果が
期待できるが
Ｓ‐９０３は

さらに、免疫に対する機能性が
通常の納豆菌に比べ１．５倍＞
＜２２００種類の中から選び抜かれた納豆菌が
使われているんだ＞
＜企業の皆さん、すごいぞ！＞
＜ここで、学友たちが
納豆の気になる疑問を
栄養のプロに
どんどん、ぶつけるぞ！＞
すごい事ばっか聞いたんで
逆に、弱点が知りたいというか
完璧すぎて好きになれない。
もうちょっとだらしないところも見てみたい…。
矢澤先生：たまには
いい質問しますね。
川西：だいぶ
なめられちゃってますね。
弱点と言いますですかね
乳酸菌は、我々のおなかの中に必ずいます。
その人固有の乳酸菌が
いるんですよね。
しかしながら
納豆菌というのはですね
体の中で作れないです。
豆食べたら、納豆がおなかの中で発酵したって人は
あまりいないんですね。
ですので、やはり
毎日食べて頂く
という事によって
腸内細菌のいい餌になって

免疫機能が上がってくると。
ですので、食べるのを
もしやめた場合はですね
翌日は
いなくなってしまうと。
体外に出ていってしまう
という事になります。
水田：食べ続けないといけない
というのが弱点という事ですね。
林：先生
今、結構寒いですけれども
こういう時期に
かぜなどをひいた時に
納豆っていうのは
どうなんですか？
食べていいんですか？
避けた方がいいんですか？
＜確かに、この時期
かぜをひいて熱が出てしまうと
不安になりますよね＞
＜そんな時、納豆を食べるのは医学的にどうなんでしょうか？＞
栄養価は、やはり高いです。
たんぱく質リッチです。
ビタミンＫ２なんかも
そうですし
血液の流れを良くするような
作用も持っていますので
病気にですね、かかった方でも
やはり納豆というのはいいと思います。
ただし、消化吸収機能というのが