作っていきますね。
ここまでで
定番のコロッケ。
で カレーコロッケ
半分 作ります。
タネ自体に
カレー粉とウスターソース。
で 更に カレーソース。
カレーコロッケ用カレーソースが…。
じゃあ 太一さん まず
みじん切りです。はい。
じゃがいも むいていきます。
これ… だから やっぱコロッケってワードが出ると[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
モノマネのコロッケさんが出てきちゃう
世代ですね。
たしかに。
コロッケさんの[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ちあきなおみさんしか
知らないけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
やっぱ コロッケさんの
ちあきなおみさん 見たいもん。
そうですね たしかに。
なんか こう…。
でもさ 本物 知らないじゃん。
本物 わかんない。
似てる！ とも
言えないんだけれども[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
それでいい っていうのが
すごくないですか？
たしかに。
かと思いきや なんか[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ロボット五木ひろし みたいな…。
あぁ…。
すごいじゃん もう…。
すごい。
ウィーン ガシャン ウィーン ガシャン… つって。
こうやってさ… すごいよね。芸達者。
いや そのマネができる太一さんも
結構 すごいと思います。
結構 似てたし。
ホント？
ひき肉と 玉ねぎ炒めていきます。
はい。
バターですね まずね。
＜バターが溶けてきたら…＞
＜ お肉に８割がた
火が通ったら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
みじん切りにした 玉ねぎを入れ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
更に 塩 黒こしょうを振って[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
少ししんなりするまで
炒めていきます＞
じゃあ じゃがいもが スッと…
スッと入るくらい。
あとは 火加減ですね。
ただ あんまり[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
ボコボコ ボコってやっちゃうと
煮崩れの原因にもなるので。
煮崩れたところから
水分 入りやすいんですよ。
それだけ ちょっと注意ですね。
2021/01/17(日) 11:25〜11:55
テレビ東京１
男子ごはん 定番！コロッケ定食を作ろう[字][デ]
超定番のメニューでありながら少し手間がかかって敬遠しがちなコロッケ。今回は丁寧に基本から教えます。合わせるのは豚汁。懐かしさの感じる昭和の定食に仕上げます。
詳細情報
番組内容
国分太一と栗原心平の同世代の男２人が日曜のお昼にお届けする料理番組。ほのぼのとした雰囲気の中、２人で仲良くおしゃべりしながら、様々なレシピを紹介します。
出演者
国分太一
栗原心平
栗原心平紹介
1978年生まれ。料理家。栗原はるみプロデュースの生活提案型ショップ＆レストランを展開する、(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。料理家・栗原はるみの長男。
レシピ�@
【定番コロッケ&カレーコロッケ】
しっかりめの衣が特徴のコロッケを作ります。タネを一度しっかりと冷やすことがポイント。手間のかかるレシピですが、基本さえ抑えれば簡単に作れます！カレーコロッケは、中身もカレー味ですが、カレーソースをかけて食べるアイデアメニューです。
レシピ�A
【八丁味噌で作る豚汁】
心平ちゃん曰く『ごはんが食べられる豚汁』という味が濃い目の豚汁を作ります。ポイントは八丁味噌を使うこと。揚げ物のコロッケにも負けないしっかり味が絶品です。
関連情報
【紹介料理のレシピを公開中！】
www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
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