すごい迫力ですね
。
＜片岡安祐美です＞
うわ～ 渦潮！ これじゃない？
あれあれあれ…
ほら！
あっ
すごいすごい…！
＜ほら
迫力満点＞
＜瀬戸内海と紀伊水道の
干満差で生まれる渦潮＞
＜大きいものは直径２０ｍ以上＞
＜世界最大級だそうです＞
…と思ってたんですけど
。
そうなんですね
。
何かホントに…
。
＜欽ちゃん球団の監督
片岡安祐美＞
＜徳島の隠れ名物を探すぞ＞
おめでとうございま～す！
＜新春のごちそうは鳴門鯛＞
＜漁師飯 最高！＞
たまらん！
＜幻の砂糖 和三盆作りに挑戦＞
おいしい！
うわ～！
＜自転車ツアーで
美しい町並み散歩＞
＜映えますよ～＞
＜かずら橋は一面の銀世界＞
＜秘境に伝わる
石でもてなす料理とは？＞
おいしい
これは！
＜さぁ
ディープな徳島で→
リフレッシュする旅へ
ゴー！＞
バン！
お～ お～ すごい。
えっ
すご～い！
＜さぁ
海の玄関口→
鳴門が旅の始まり＞
＜海の幸がおいしい所ですよね＞
こんにちは
これは何ですか？
（
男性） ホウボウ。ホウボウ この赤いやつ？
（
男性） うん。へぇ～。
＜こちらは旬を迎えた鳴門鯛＞
大っきい！
割とおいしいほうとは
思うんですけど。
＜鳴門沖は栄養豊富な好漁場＞
＜渦潮にもまれ身の引き締まった鯛が水揚げされます＞
＜この生きの良さ＞
＜漁師飯を浜のお母さんたちに教えていただきます＞
どのようにして食べるのが
一番おいしいですか？
お刺し身
いいですね。
＜刺し身といっても
ひと手間かけるそうです＞
＜私
魚料理大好き！＞
＜まずは三枚に下ろします＞
触っただけでブリンブリンしてますね。
＜皮付きのままさばくのが
漁師流＞
お～！
＜切り身に熱湯をかけて→
キュ～っと反り返るのが
新鮮な証拠＞
キュ～
。
＜すぐ氷水で身を引き締めます＞
＜これで身がプリっとするそうです＞
＜名産のすだちを搾った
わさび醤油でいただきます＞
艶がすごい
。
んっ
おいしい。
ものすごい弾力
。
かめばかむほど
すごいうま味が出て来ておいしい。
＜とっておきが
もう一つ＞
＜漬け丼に黄身をのせて
おいしそう！＞
パカ～ン！