南房総で ３００年続く農家の→
稲葉さんのお宅のかまどを使って釜飯を作ります。
ジャンジャン釜飯を作って
どれが 一番うまいか→
ナンバーワンを決めたいと
思います。
もう 釜－１グランプリの
季節ですか？
そうですね。 ペースが早い。
（澤部）早い。
（渡部）結構
えっ？ ってものを入れても→
うまくなっちゃうんだよね。
（澤部）確かに。
意外なものが ホントに
うまかったりするじゃないですか。
そこで 今回は→
６種類の釜飯を作っていきます。
まず エントリーナンバーワン。
ブリ。（渡部）ブリ。 おお～。
これをブリ照りにして
炊き込みにしちゃう。 どう？
（渡部）うわ～ 贅沢だね
それ もう。
でも 美味しそうですよね。
（澤部）優勝候補でしょ！
いきなり？
いきなり。
大本命 持ってきたね。
手堅いやつで。
これ ちょっと
やりたいんですよね。
（渡部）やろう やろう。
いこう いこう。
何個ぐらい入れる？
（澤部）これ 全部…。
全部 入れちゃう？
（澤部）全部 入れるんですか？
（彰子さん）いっつも なんか
いっぱい入れるもんね。
入れちゃえば。
（渡部）贅沢だなあ～。
そしたら しょう油。
しょう油。
入れます。
（渡部）はい。
砂糖。
（渡部）砂糖。 はい。
（渡部）酒。
（彰子さん）お酒。
タレは ちょっと多めにしないと。
いつも ご飯に味付くのよね。そうだよね。
（彰子さん）結構
味付けないといけないから→
ちょっと多めで。
１５分漬け込み味を染み込ませたら…。
これ 焼いていきますよ。
いきまーす。
元も子もない。
釜－１だもん。
そうだよ。
なるほど。
うわ いい匂い。
（彰子さん）すごい いい匂い。
（澤部）ねえ。
（渡部）うまそう。
（澤部）だいぶ[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
もう バキバキの…。
（渡部）いや これだけでも うまい。
ブリなしでも。
下手したら。
そうね これ なしでもいいぐらい。
（渡部）これが もう ずるいよ。
これが ずるい。
（彰子さん）うなぎのかば焼きのね
タレだけみたいな…。
ちょっとで いいよね。
そんな 全部いらないでしょ。
脂も一緒に… うわっ。
（澤部）うわ～！
うわ うまそう。
（渡部）あっ もう ほら脂浮いちゃってるもん ほら。
ホントだ。 これに氷を入れて→
ゆっくり温度を上げていく。
（渡部）よっしゃ！ 完璧。
よし！ 完璧だ。
（渡部）これは ちょっと
大本命だね。
大本命 入ります。
ハハッ 脱帽。
これは すごいです。
ういっす。
じゃあ いきますよ。
クローズ。 はい。
まずは ３００年続く農家にある
３代目のかまどに火をおこします。
（稲葉さん）火つけてよ。
そしたら あと 面倒見るからよ。
（澤部）お願いします。