魚介のうまみがたまらないこちらの和人ら～めん。
だしには北海道産 真昆布→
かたくちいわし さんま節を使い→
深い味わいながらも
あっさりとしたスープが特徴。
更に[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
暑～い夏でも食べたくなるヘルシーな美味しさ。
そして
寺田町で人気なのが ここ[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
こちらで
女性たちをとりこにしている→
人気のラーメンとは？
その正体が…。
女性たちの心を
捉えて離さない→
まるで スイーツのような
ラーメン。
スープは[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
そして 極め付きは まるでホイップクリームのような[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
このエスプーマとスープが→
自家製の中太麺に よく絡み→
クリーミーで
柚子の香りがクセになる→
唯一無二のラーメンに。
そんなラーメンの新激戦区に→
今年４月
新たに乗り込んできたのが→
寺田町駅の
すぐ目の前にある[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
連日満席という こちらで→
大人気という看板メニューとは？
特徴はスープなんですか？そうですね。
（菅）へえ～ そうなんや。
（一同）あははは。
そっか～。
また ちゃうやろ。
（河田）というわけで「砦」さんの→
一番人気の
元祖 貝白湯拉麺です。→
どうぞ 皆さん
召し上がってください。
うわ～っ！
こちらの看板メニューが[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
その名のとおり 貝のエキスと
うまみたっぷりの１杯。
だしには アサリ カキ ホタテ
赤マテ貝という→
４種類の貝を贅沢に使い→
自家製塩ダレと香味油→
更に 貝のうまみを引き立てる
豆乳を加え 仕上げています。
ズズッ ズズッ！
（有野）なんだ？ これ。美味しい。
いや なんか すごく[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
美味しい おだしですね。
食べ進むと
味は変わっていきますね。
この感じ。
（菅）ないですね。
この[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
（河田）これは 何なんですか？（本並）これはね→
マテ貝を燻製にして。→
エキスも使っております。すごく うまみが凝縮されてます。
（濱口）へえ～。
続いては こちらの[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
先ほどの
貝白湯スープをベースに→
大量のアカエビから作る
ペーストとエビ油を加えた→
濃厚な味わいが特徴。
トッピングには特製のエビワンタンと→
大きなエビが[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
まさに エビ尽くしの１杯です。
うん。
貝だしの うまみ ベースですけどそこに 今度 麺すくうと→
エビの香りを全部 まとってくれて口に…。
これ ほんとに。プリプリ。
（河田）エビが
丸ごと入ってるっていうのが→
贅沢ですよね。
（濱口）贅沢やね。
そして 更に
ラーメンの締めには→
この[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
パルメザンチーズとバジルをのせたご飯を→
残ったスープに。
（有野）ドボン。（河田）ドボンと→
全部 入れちゃっていいですか？（有野）うはっ ダンクシュート。
（濱口）ダ～ンク。したした。 ダンクした。
（有野）ダンクシュート。
（濱口）わあ～。
（河田）しっかり混ぜてください。
（有野）吸わせる方がいいよね。おいしそう。
（濱口）めっちゃ洋風な
ええ感じや。 急に洋風。
（河田）ご飯にも合います？
合う。
合う合う。
（有野）ラーメンで 締めあんねや。
イタリア人に なっちゃった感じ。