（河田）イタリア人に。
（菅）さすが。
（有野）リゾットやね。
それでは ここでクイズ。
（河田）「砦」さんのラーメンだしには欠かせない[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
（河田）マテ貝といいますのは→
細長い形の貝で→
縦になって
砂に埋まっています。→
この穴に
あるものを入れると→
マテ貝が
姿を現します。→
そのときに
穴に入れるものは→
一体
なんでしょうか？
（河田）お考えください
どうぞ。
マテ貝の巣穴に
あるものを入れると…。
こんな風に
飛び出してくるって知ってました？
潮干狩りに行ったことの
ある人なら わかるはず。
（菅）にいさんら
採ったことないですよね？
これは ないね。マテ貝 ないね。
ない。
どうしよう。
宇治原 まさかのお手上げ状態？
果たして…。
（河田）それでは答えをお願いします。
（河田）Ｃ Ｂ Ｂ。
分かれた。ウソ。
（河田）酢 塩 塩。
よゐこさん まずは。
塩は 別に 海水が来て→
海水の中に塩 あるから。
それ 嫌がらへんやろ 貝はと。（河田）なるほど。
で やっぱり[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
あはははは。消去法ですね。
「俺ちゃう俺ちゃう 俺ちゃうわ」。「唐揚げやろう」っていう。
レモン汁も酢もね なんか[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
しました。（河田）なるほど。
これは
マテ貝の習性を利用して→
穴から出さすという
問題だと思うので。→
結局[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
その海水の塩分濃度によって マテ貝が→
塩分が薄かったら出てこない濃かったら出てくるとか。
それを利用してやってるということで。
あはははは。
なんや？ 何を言うてんねん。
（濱口）めっちゃ もっともらしい。（有野）何を言うてるかわからへん。
（河田）正解を発表します。→
Ｂの塩が正解。
というわけで→
真紀さん・長野さん ロザンが正解～。
マテ貝を採るときに使うのは…。
こんなふうに
巣穴に塩を振りかけると…。
今だ 今だ。
マテ貝は塩分の濃度に敏感なため→
塩をかけると びっくりして→
巣穴から飛び出してくるというわけ。
（河田）ということで
ここにきて並びましたね。→
ロザンが 怒とうの追い上げ。
（宇治原）接戦してることすら恥ずかしい。
（一同）あはははは。
それでは ラーメンで盛り上がる[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
クイズの舞台は
関西有数の進学校[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
はははは！
そうここは「マホレス」レギュラー→
ロザンの菅ちゃんと宇治原が→
卒業した高校なんです。
そうなんや。（菅）そうなんですよ。
附属中学から内部進学した菅ちゃんと→
公立の中学から
この進学校に入学した宇治原。
２人は ここで出会い 高校[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
在学時は ２人そろって→
バスケットボール部に所属。
クイズ番組のイメージが強いので文化系かと思いきや→
ロザンの原点は
この体育館にあったのです。
うわっ すごい。懐かしい～。
やっぱり[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
（菅）ありがとうございます。
（菅）やめて。
今回は 当時バスケットボール部の顧問だった鎌田先生が→
「魔法のレストラン」のためならと→
思い出の品を
見せてくれました。
それが
高校３年生のときに書いた…。
しかし そこには