＜そして カレーにはトンコツ顆粒を加えると→
一味おいしさアップ＞
＜そんなカレーを 焼きそばに程よくかければ→
夢のコラボグルメ
カレー焼きそばが完成＞
＜感動のおいしさを
是非 お試しください＞
＜続いては…＞
＜茶そばといえば→
抹茶の香りが引き立つよう
冷水でしめ→
上品にザルでいただくのが
一般的だが＞
＜下関市で愛されている→
家庭で簡単に出来てしまう→
謎の瓦そばとは 一体！？＞
＜早速 こちらのお宅の→
ディナータイムに お邪魔＞
＜テーブルには 本日の主役ホットプレートがスタンバイ＞
＜その頃 お母さんが
冷蔵庫から取り出したのは→
袋に入った緑色の茶そば＞
＜早速 茹でるのか…と思ったら→
げげ！茶そばを油を引いた
フライパンに 直接投下＞
＜そして 焼きそばを
作るかのごとく炒めると→
繊細な香りと
緑色が魅力の茶そばが→
焦げて ほんのりきつね色＞
＜すると…＞
＜と お母さん→
なんとフライパンをそのまま持って 食卓にむかい→
今度は炒めた茶そばを
ホットプレートにリリース＞
＜そしてなぜか ジュージューと
もうひと焼き＞
＜お母さん
新たな食材を持って 再登場＞
＜実はこれ…＞
＜そして その牛肉を→
ちょっと焦げた
茶そばの上にトッピング＞
＜さらに その隣に
錦糸玉子を並べ→
続いて横に 刻み海苔
ねぎを加え→
最後に薬味の もみじおろしと
レモンをのせれば→
下関市に住む 山口県民熱愛→
彩り鮮やかな 瓦そばが完成＞
＜すると 家族一斉に
ホットプレートに箸をのばし→
カリカリになった茶そばを
取り皿…ではなく→
なんと めんつゆにダイブ＞
＜そして ごく自然に頬張った＞
＜実はこの瓦そば
牛肉や錦糸玉子にしか→
味が付いていないため 県民は
熱々でカリカリの茶そばを→
ざるそばのように 麺つゆに
つけて食べるのが常識なのだ＞
＜続いて 別のお宅の→
ディナータイムにもお邪魔＞
＜こちらでは フライパンで
炒めることなく→
茹でた茶そばをホットプレートで
いきなり焼き始めた＞
＜そして
先ほどのお宅と同じように→
牛肉・錦糸玉子を
キレイにトッピング＞
＜ただし こちらの家庭の
麺つゆは やや温かめ＞
＜家によって 麺つゆは→
コールド派とホット派に分かれるのだ＞
＜そして…＞
＜ここで 瓦そばを→
お手軽に
おいしく作るための…＞
＜乾麺を茹でて
水でしめたものでもＯＫ＞
＜そして
ホットプレートに油をひき→
水をよく切った茶そばを投下＞
＜その上に 牛肉の甘辛煮をのせ→
隣には 錦糸玉子→
刻みねぎ→
そして 刻み海苔をまぶし→
最後に レモンにのせた→
もみじおろしを
トッピングすれば→
家計にも優しい瓦そばが完成！＞
＜麺つゆで いただけば→
新感覚の味わいです＞
＜続いては…＞
＜やって来たのは
新潟県西部 妙高市＞
＜積雪が３メートルを超す