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〈さて[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
2018/08/12(日) 05:25〜05:50
ＡＢＣテレビ１
おかずのクッキング 豚バラの唐辛子煮込み・えごま醤油漬け・水晶なすのそうめん[字]
「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは久冨慶子アナウンサー。テキストも好評発売中。
詳細情報
◇番組内容
今週は、暑い夏に負けない！土井先生のピリ辛料理２品です。“豚バラ肉の唐辛子煮込み”は、肉の旨さを味わえる厚めの豚バラに、韓国唐辛子を加えた甘辛醤油味。ご飯が何杯でもすすみます。“えごまの醤油漬け”も、ピリ辛味がご飯のお供にピッタリです。
後半は、柳原尚之さんの“水晶なすのそうめん”。なすを細切りにして、涼やかなそうめんに仕立てます。普段のそうめんを、おもてなし料理に仕上げるワザも必見です！
◇出演者
土井善晴（料理研究家）
柳原尚之（江戸懐石近茶流嗣家）
久冨慶子（テレビ朝日アナウンサー）
【ナレーター】島本真衣（テレビ朝日アナウンサー）
◇おしらせ
☆番組ＨＰ
http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/
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ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
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