＜ケンミンのケンミンによるケンミンのための→
赤裸々
カミングアウトバラエティ！！＞
（みの）
さあ お待たせ致しました。カミングアウトのお時間で～す。
（久本）
今夜も日本を代表する主要県民の皆さんでございま～す。
（拍手）
ようこそ！（拍手）
さあ 今日も
盛り上がっていきま～す！
さあ まずは
県民の熱愛グルメに関する秘密。今夜も出るぞ！
さあ まずは
県民の熱愛グルメに関する秘密。今夜も出るぞ！
＜今回は
宮崎県民の熱愛グルメ＞
＜宮崎県が誇るグルメといえば→
名物…＞
＜たっぷりのタルタルソースで
いただく→
チキン南蛮など あるが→
今回は…＞
＜この時期 ピッタリの
てげうめえグルメ→
そう…＞
＜とは言ったものの何だ コレは！？＞
＜見た目は
なんだか味噌汁に似ているが→
やたらと主張するキュウリが→
なんともミスマッチ！＞
＜しかも この冷たい汁を→
あったかご飯に かけていただく謎のスタイル＞
＜ガイドブックを見てみると→
「みやざき県民食」のページに→
冷や汁が
堂々 掲載されている！＞
＜我々も
その名前ぐらいは耳にするが→
正直…＞
＜そこで 早速宮崎県へと伺い→
冷や汁について 調査開始！＞
あったかいご飯に。
（スタッフ）定番料理？
定番料理でしょうね。
（スタッフ）重鎮？
重鎮です。
＜早速 宮崎市のお隣→
都城市にある ご家庭の→
にぎやかな夕食タイムに お邪魔＞
＜食卓にはサツマイモのかき揚げに→
がめ煮 地鶏のたたきと→
九州名物がズラリ！＞
＜すると…＞
（拍手と歓声）
＜お母さんが運んできたのは…→
出ました！→
氷が入ったキンキンの冷や汁が→
なぜか 巨大な すり鉢で食卓に登場！＞
＜すると お母さん→
ご飯に なんと！氷ごと 冷や汁をぶっかけ→
幸せそうにパクパクと頬張った＞
＜お父さんも 冷や汁をよそうと→
ズルズルと 一気に かき込んだ＞
＜宮崎ファミリー他のおかずに目もくれず→
無我夢中で
冷や汁をかき込んでいる！＞
（スタッフ）あ そうなんすか？
はい！（拍手）
＜冷や汁は…＞
＜さらに 味噌の風味とキュウリの清涼感が相まって→
夏場のメイン料理として→
県民の食卓に登場するのだ！＞
＜では ここで 気になる…＞
＜まず お母さんが取り出したのは→
巨大な すり鉢！＞
＜すり鉢に まずはいりこを入れて すりつぶし→
さらに 白ゴマも加え
すり合わせると→
そこに唯一の味付け
白みそを投入＞
＜これを
しっかりと混ぜ合わせると→
おや？側面に味噌をすりつけた＞
＜そして なぜか お母さん→
カセットコンロをセッティング＞
＜味噌が入ったままの すり鉢をひっくり返し→
えっ？
コンロに のせてしまった！＞
＜すると 大胆にも
すり鉢ごと火にかけ→
あっという間に
焼き味噌を作り上げた＞
＜この ひと手間が 冷や汁に…＞
＜そこへ 冷やしておいたカツオ出汁で→
焼き味噌をのばしていき→
豪快に 手ちぎりの木綿豆腐→
そして
輪切りにしたキュウリや→
涼やかに 大葉・ミョウガを加え→