2018/08/29(水) 23:17〜00:17 今ちゃんの『実は…』[字]【(秘)レトルトカレーVSおかんカレー▽淡路の爆売れ玉ねぎ王】
負けるわけないっていう…
(てつじ)あぁ きました
やります絶対勝ちます
<35歳 坂本さんの実家は元飲食店>
<年中さんのしゅうくんはママのカレーが大好き>
<41歳の田中さんは
5人の子供たちのママ>
<末っ子のつぐみちゃんは
ルーを自分で選ぶほどのカレー好き>
もう大人ですね
大人なんです はい
一緒に住んでないんですけど…
「久しぶり~」みたいな
きた~!
これはもう… とうとう[外:5D01E6804B9AAEC0C276F77306888C54]
究極の表現や
この上の表現ないやん カレー好きの
<まずは 坂本さんのおかんカレー>
<ポイントは…>
<食材はみじん切りにし
野菜を感じさせないように工夫>
<おいしいところだけを
感じてもらえる様
手間を惜しまない>
今日はシュウくんなんですね
おい おい おい
トキとシュウといえば こいちゃん
ケンシロウですわ
[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]北斗の拳[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]の世界ですねぇ
三男の名前 何やと思います?
う~ん…
リュウケン…
渋いとこいきましたねぇ
リュウケンじゃないんですよ
ボルゲじゃない最強の敵・ボルゲじゃないんですよ
かっこいい
レイくんはね かっこいいですね
なかなか呼びやすいかなと
トキにシュウにレイということでございました
<さらに
これをじっくり時間をかけ
やわらかくなるまで炒める>
<下準備に表れる息子を思う母の愛>
あっ ミキサー出てきました
(坂本)さすがにこれは形あると食べないんで
細かくします
<しめじは栄養もうまみもあるので
細かくして混ぜ込めば
いい隠し味に>
片足ひざ立てて…
めっちゃかわいい!やってくれるんです
<使うルーは
「おいしさギューッととけ込むカレー」>
<甘みが特徴の
まろやかな味わいカレー>
(てつじ)
さらに隠し味でございます
コーンをペースト状にして
入れます
具でね ちょっとね
入れるのは聞いたこと…
うわぁ すごい!
コーンスープを入れる感覚ですか?あっ 近いかもしれないです
(てつじ)コーンの甘さで…
入れたら全然変わるんですか?
(坂本)変わります
<さらに子どもたちが大好きなハチミツも>
(てつじ)甘すぎるぐらいが
ちょうどいいという
甘いの好きやもんな 子供はね
<手間暇かけて野菜を食べやすくした
愛情たっぷりの
おかんカレーが完成>
うん!
(てつじ)これがしゅうくんの好きなカレーですわ
あっ 甘い…
これは 俺[外:5D01E6804B9AAEC0C276F77306888C54]
<続いては
田中さんのおかんカレー>
<ポイントは…>
<さらにトマト缶で田中家流にアレンジ>
「ハヤシライス風カレー」ですね
あっ 今までなかったね
「ハヤシライス風」?
(田中)はい
(てつじ)好きなんですか?
そういうのが つぐみちゃん
つぐみだけじゃなくて
全員そういうふうなほうが好きで
それを食べて全員育ったという
なるほど
<まず…>
つぐみちゃんはお母さんのカレーのこと
いつもどんな感じですか?
その中でもカレーが特にお気に入りなんですね
<タマネギは惜しまず
たっぷり使う>
<これが甘味アップのポイント>
<鍋にタマネギ・ニンジン・しめじの順で
層にして重ねてゆく>