今日のテーマは 庶民の味方「ひき肉」の知られざる新事実。
ひき肉といえば 何といっても…
それに…
もちろん…
などなど あらゆる料理で活躍する超身近な存在ですよね。
でも皆さん ひき肉って
どんなお肉で作られているのか→
意外と
ご存じないんじゃありませんか？
そう ひき肉って
ふだんから使っているのに→
知らない事が多かったり
勘違いまでされちゃってる…
今回 番組では特別に
ひき肉の製造現場に密着！
すると ある特別な肉が
使われている事が分かったんです。
これ 一体何なの～？
その正体が分かれば ひき肉を使うあらゆる料理が一度に大変身！
なんと つなぎ一切なし
ひき肉１００％のハンバーグや→
冷めてもおいしい
魔法のハンバーグ。
お箸の止まらない
フワフワのそぼろまで実現！
今日は ひき肉の知られざる正体に
迫ります。
おいしいワザの数々
ご覧下さ～い！
（拍手）
（志の輔）どうも こんばんは。
よろしくお願いします。
はい こんばんは。
よろしくお願いをいたします。
さあ！それでは今週のテーマですが…
…が 今日の主役でございます。
いいですね～。うれしい！大好き。
じゃあ ひき肉という…
「ひく」という行為はこういう行為です。
（指原）そうそう そうそう。
よく見る。
（笑い）
（いとう）同じですね。
ハンバーグなんかは
これがないと出来ませんからね。
あ～ いいな！
鶏でも いいですし合いびきでも いいですし。
さあ 今日の主役 とりあえず
登場して頂きましょう。 どうぞ！
さあ 豚ちゃんの
それではゲストの皆さんと共に…
ここがロース？
（内山）…とかじゃないの？
（指原）肩ロースっていいますね。
（いとう）すごい おいしくて。
じゃあ まず その… 何ですか。
この辺？
ロースは ここです。
（内山）あ～ 上なんだ！（いとう）背中なんだ！
肩ロースは ここです。
２人の意見が出ました。 さあ…。
バラ肉の場所は どこでしょう？
ここ？（指原）はい。
ここは…→
ヒレです。（内山）そうだよね。
（いとう）高級だもんね。
という事は バラ肉は…？はい ここです。
（指原）あら 多い。
まさに腹。
腹… バラ？
（いとう）腹で「バラ」なんですか？
へえ～。
へえ～！これは 初めて知ったわ。
尻。
違うの？（指原）あれ どうですか？→
豚トロ お尻が。
（いとう）あっ 豚トロ！
（内山）いや 豚トロは違うよね。
あっ そうなの？そう。
ちょっと悔しい 絶対…。
（指原）あります？ 他に。お分かりになる方。
（いとう）わっ！
（内山）そうだよ！
（指原）なんで出てこないんだろう。
豚モモとかあるじゃない！なんで？悔しい～！
モモは こちらです。
（いとう）ありがとうございます。
すばらしいです。
お客様 ありがとうございます。
（笑い）
（いとう）大丈夫かな 帰れるかな。
さあ もう１か所 ここです。
う～ん ここはですね…。
いや…
聞いたこと無いんですか？
（笑い）
この部分の名前は…→
ウデ肉です。
（内山）ウデ肉？聞いたことないでしょ？
（いとう）