麺とメンマを加え、
お好みで、チャーシュー、ネギを
トッピングすれば
完成です
◆醤油ベースの焼きアゴを使った魚介スープには、
鶏ガラやとんこつなども入って、
うまみがたっぷり出ています。濃厚ながらもあっさり、透明感が
ある透明感のある味わいで、
もっちりとした麺と
とってもよく合います。
◆焼きアゴのうまみがぎゅっと凝縮した、
喜多方ラーメンセット。
この機会にぜひ一度、
お取り寄せして味わってみてくだ
さい。
◆３つ目のオススメは、
熊本県八代市にある、もっこす亭からのお取り寄せ。
こちらで、森田さんのオススメは、
とんこつラーメンセット。
◆九州地区の中でも
熊本ラーメンは
濃厚なのが特徴です。
その秘密は、
スープに隠されております。
国産の豚肉、
たっぷりのタマネギ、
ニンジンなどの野菜で、
強火でつくり上げることで、
濃厚なとんこつスープに仕上がります。
そして、
一番の特徴は、
ローストしたネギ、ニンニクなど
を
合わせたマー油です。
マー油を加えることで、濃厚なとんこつスープに
まろやかさが
加わり、コシのある麺に
しっかり絡んで、とってもおいし
いです。
◆付属のトッピングには
九州ならではの、辛子高菜、
豚のなんこつ煮込がセットになっ
ています。
ぜひ、一度お取り寄せしてみてく
ださい。
◆続いては、
ロザンのお二人、よろしくお願いします。
◆お願いします。
さあ、今回は千林商店街でございます。
◆大阪といえばという
商店街。◆古いんちゃうの？
◆もう古いんです。
歴史もあります。
それでは、どんなうんちくがある
でしょうか。
ごらんいただきましょう。
◆どうぞ。
◆今回千林商店街にやってきまし
た。
何か、安心しますね。
◆千林商店街。
◆何か、
ロケするぞという感じやね。
◆関西でロケといえばというね。
◆ここやもんね。
◆困ったときの千林商店街と。
◆タオルケットで寝てるみたいな
感じ。
◆すごい安心感。
◆今回の舞台となるのは…
大阪を代表する商店街の一つ、
千林商店街。
全長は１．６キロ。
そこに並ぶのは４００軒以上もの
お店。
今も大阪の下町で暮らす人々の生
活を支える、
日本一元気な商店街とも言われて
います。
２０世紀の日本の小売業を発展さ
せた
スーパーマーケット・ダイエー。
その記念すべき１号店もこの商店街から始まり、
物売りの歴史を刻んできました。
今回はそんな「千林商店街」にまつわる
うんちくクイズを出題！
婦人服のお店にあるマネキンに施された
「千林らしい」工夫とは！？
ダイエー１号店の買い物客を見て、
商店街の人々が驚いたこととは…
？
先週は全問正解と快調の宇治原。
今週も見事、全問正解することができるのか！
？
今回の案内人がこちらの方！
千林で２０年ほど暮らしたことが
あり、
千林を知り尽くした
「大阪あそ歩」の奥野聡子さんで
す。