お願いします。（雅）ジャジャン。
（河田）「天津飯」「ラーメン」「天津飯」。
（雅）ああ～！
あんが かかってるから。
（雅）そう！
（菅）その味付けが
関東と関西で違うんかなと。
（雅）東京がね
しょうゆが多いと思う。
（河田）真紀さんと長野さんはラーメン。誰もが たぶん 食べてますしね。
おしょうゆなり おだしが変わる可能性がありますよね。
（菅・宇治原）頼む！
（河田）正解はあるんでしょうか。→
それでは そのメニューを久保さん お願いします。
（久保）はい。
（雅）ほら！ ほらほら ほらほら。→
ほらほらほら 来た～！
（河田）天津飯でございました。おめでとうございま～す！
（健）ばんざ～い！（雅）ビンゴ～！
（河田）正解でした。（健）ありがとうございま～す。
（雅）ありがとうございます。めっちゃうれしい！
こちらが 皆さんおなじみ関西の天津飯。
一方 関東は これ。
あんの色が 明らかに違います。
関東の方が濃い。
関東の天津飯は
酢豚のような甘酢あんなんです。
天津飯といえば→
だしがきいた しょうゆベースの京風あんですよね？
えっ もしかして[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
（雅）ええ～!?これ[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
いやいや これ全然…。
全く違う 別物だ。
あはははっ。
そしてメニューには載っていない→
裏メニューがあるのを
ご存じでしたか？
（雅）この店に来て[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
（一同）ええ～っ！（雅）ありですか！
（河田）実はそこなんですけども。（菅）すごい。
天津飯のあんって選べるんですね。（一同）ええ～っ！
京風あんと甘酢あんと塩あん
という３種類があって。
（雅）マジで？
メニューには そんなことはひと言も書いてありませんが→
実は 空港線豊中店では→
この３種類から選ぶことができたんです。
ちなみに関東では→
もともと天津飯といえば甘酢でしたが→
「京風あんはないの？」
という問い合わせが多いため→
今ではメニューにも
３種類 載っているんだそうです。
更に
天津飯には こんな裏メニューも。
それは？
あんの量を およそ１．５倍にしてくれるんです。
（雅）
うわ～！ これ いやらしい話→
１０円高くなるとか そんなんは？
ええ～ こんなに!?（雅）絶対 ええやん。
（河田）同じ料金で。これは お得です。
（河田）ああ～。別に また。
（健）確かに。
混ぜがいがありますよね。
麻婆豆腐にも裏メニューが。
最初に入れる豆板醤とニンニク→
そして
最後に入れるラー油の量で→
自分好みの辛さに
してくれるんです。
そして 餃子の謎といえば これ。
定番の酢じょうゆだけではなく…。
なかでも
今 長野がハマっているのが。
（宇治原）結構いきますね！これ 好みでいいですよ。
（雅）餃子の味が めちゃくちゃわかる。
餃子の謎。
僕 あの～[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
ああ～。
お酢に ペッパー入れて→
それだけで食べたりとか。
（菅）うわ～。
（雅）酢を入れて？→
酢を入れて。まあ 酢は好みですけど。
あっ 結構たっぷりだ。はい たっぷりで。
（雅）コショウを入れるんですか？コショウを 結構 僕…。
（宇治原）結構いきますね！これ 好みでいいですよ。
（雅）これだけ？これだけです。
（雅）これは食べたことないなぁ。
（宇治原）そんなに？
うんうん。 こんぐらい入れても
全然 コショウ大丈夫。
さっぱりして 美味しいんですよ。
（菅）うまい。 さすが。
（雅）ほんまや。[外:6168AF1E81B6497FCCB6B8D3226A8016]
そうなんですよ。餃子は味がしっかり付いてるから→
何もつけないで
食べたりとかするんですけど。
（河田）真紀さん 何もつけない？そうなんです。