動きだしてる。
（陳） 今 ポッと。
いやいやいや。
陳さん もう…。
（陳） 両手 入れたから。
すごい もう プルプル プルプル
これ 最高。
じゃあ 調味料 入れるよ
これね 豆[外:7DD9E6E05BE5B2D2C82D784B66D0222B]。
豆[外:7DD9E6E05BE5B2D2C82D784B66D0222B]っていうのは 大豆を蒸して
発酵させた調味料ね。
細かく刻んで。
おしょうゆにはない味がありますから。
これね 紹興酒。
誰だと思ってるんだ。
（陳） しょうゆね。
で 薬味 入れるからねこれはね 葉ニンニクね。
うわ うれしいな
これ マジ おいしいからね。
（陳） これ ネギね。
（秋元） あぁ おいしそう。
水溶き片栗粉ね
とろみをつけて行きます。
おっ これで
とろみが出るわけですね。
へぇ～。
さぁ 来た。
いやいやいや もう 衛生的な話は。
今の 手 洗ってなかったら…。大丈夫だから 洗ってるから。
いや 洗ってなくても
だから おいしいから。
（秋元） うわ～ おいしそう！
（笑い）
違うんですよ。
上手じゃない？
（笑い）
上手でしょ？
（笑い）
（陳） それでね最後がね 大事なのはね…。
それ 最後 フィニッシュに。
（陳） また ラー油が入ります。（秋元） おっ あぁ～。
うわ もうちょっとね 色が…。
結構 たっぷり！
最後 強火にします。
最後は この。
（落合） 火加減。
へぇ～！
そこで 緩急をつけて。
（陳） かなりね 火 通しますから。
みんな 普通だと これで
盛っちゃうんだけど しっかりと。
（秋元） 確かに
強火で長いですね 結構。
う～わ！
うわ～！ 来た！
（秋元） うわ～。
うわ～！ ハハハハハ！
最高！
（秋元） 絶対 おいしい これは。
はい 出来上がりです。
イエイ！（拍手）
＜早速 中居が…＞
いただきます。
（陳）
熱いんで 気を付けてください。
すぐ なくなっちゃってる。
（陳） もっと 欲しい？いや まず…。
いや～ しっかりしてるわ。
ホント もうちゃんとした店のやつです。
まぁ まぁ そう。
ちゃんとした店！うん。
うん！
（秋元） …んじゃないかと思うぐらい これが おいしい。
陳さん ありがとうございます
最高です。
ありがとうございました。
（陳） こだわりっていうかね…。
姿勢。
例えば タマネギ 切るんでも→
あぁ 面倒くさいなっつった
タマネギを食いたくないよね。
まぁ 見えてないですけどね。
（陳） 見えてないんだけど。
プロなんだから 俺達は
プロっちゅうのは どんな時でも→
そうやって できなかったら
プロじゃねえだろって。
一番いいんですか？
ハハ～みたいな ハハ～。
活気があって
すごい やっぱり こう。
（陳） 例えばの話ですよ。
例えば 来ましたそしたら みんながね…。
（笑い）
ねぇ！
それは 俺でも やりますよ
落合さん おはようございます！
僕は 自分のお店は うちは…。
オープンなの？逆に…。
あぁ 陳さん派だ。