ふわっと解ける
滑らかでミルキーなレアチーズケ
ーキの味わいと、
重たくならないように
軽く仕上げられたベイクドの食感、
さらに、洋梨のとろりととろける
口当たり。全ての味わいが
口の中で解けて、１つになる、
絶妙な味わいが魅力です。◆２層のチーズが織りなすハーモ
ニーを
ご賞味あれ。
◆続いては「産地の奥さんごちそ
う様！」です。
トミーズ健さん、よろしくお願い
します。
◆お願いします。
今回の食材、こちらでございます。
はい、ホウレンソウ～。
おなじみのホウリンソウでございます。
◆ホウリンソウ言うてますやん。
◆どうぞ！
◆奈良県の北中部に位置する天理
市。
緑豊かな山々に囲まれた奈良盆地
が広がる、
農業が盛んな町です。
◆イエイ、イエイ、イエイ、イエ～イ！ キンコンカン健ちゃ
～ん
ハイ、きょうは、
奈良県天理市にお邪魔しておりま
～す。
そして今回の食材はホウレンソウ
です。
食べまっせ～！
おいしいで～。
ホウレンソウ、ホウレンソウ。
おいしいで～。
◆天理市の名産、ホウレンソウ。
これから旬を迎える緑黄色野菜の代表格で、
うまみも増し、
栄養価も夏場の倍以上と言われています！
今回はそんなホウレンソウを使っ
た
アイデア料理が続々登場！
ぜひ、お試しを～
まずは、ホウレンソウを求めて畑
へ。
◆さあ、こちらですかね。
ああ～、まぶしい。
すごいええ天気や。
こちらか。すいません、こんにちは。
これは何の畑ですか。
◆ホウレンソウ。◆ホウレンソウ？
これ、ちょっと入ってよろしいで
すか。
◆どうぞ。
◆これ、今ホウレンソウですか。
まだちょっと小ぶりですよね？
◆そうですね。大体これで２０日ちょっと。
◆２０日でこれくらいになるんで
すか。
◆大体、４０日から５０日。
◆種をまいて４０日ぐらいで
１人前になんねや。
旬はいつでんの？
◆これから冬場の野菜ですね。
◆冬野菜ですか？◆冬野菜。
◆秋冬の野菜なんですね。
◆これからやっぱり甘みが乗って
きますわ。
◆今食べれるホウレンソウを
使った料理してくれる奥さん、
どなたかいてます？
◆今、つくって、
出荷してある家もあるさかい、
そこを紹介しますから。
◆そこの奥さん紹介してもらえま
す？
すいませんね。
◆いやいや。
◆早う来てもうた。
◆というわけで、紹介してもらっ
た奥さんのお宅へ。
森馬さんに案内してもらいました。
◆立派な家ばっかしですわ。
◆大きいですやん。
◆よう言うわ。
門脇さん。
武家屋敷みたいな…。
◆昔から
立派な家です。◆馬が出入りするような。
◆こんにちは。
◆こんにちは、初めまして、
どうも。
◆どうも。
◆森馬さんのハウスに行っててね、
ホウレンソウ。ほんで、ちっこいな言うてて。
◆まだ食べられる状態じゃ…。
◆ちょっと食べれるのあるから言うて。
紹介してもうたんです。