◆なかなか水出しでこんだけ深みの出る
お茶は珍しいと思うんですよ。
パックもね、
入れもんがかわいらしいから、
息子さん、
センスあり。
これ、かわいいでしょう。ちょっと、
人のうちに持っていくとか、
そういうのもやりやすいし、
お手ごろやし、お値段も。
ぜひ気になる方は…。
◆お葬式に行って、
あんなお茶やったら
かわいいよね？
◆やめてください。お葬式とか。
ということで、東湊駅でございま
した。
あしたもございます。
◆八光さん、ありがとうございま
した。
続いては、「本日のオススメ３」です。
皆さん、メモの用意をしてごらん
ください。
どうぞ！
◆本日のプロは、
関西ウォーカー編集長の篠原賢太
郎さん。
２０１４年に関西ウォーカーの編
集長に就任。
グルメはもちろん、関西の地元情
報にも精通し
自ら街に出て、常に関西の
「おいしい」を探し続けている
篠原さんのオススメは？
◆きょうは地元で人気の
絶品中華を３店舗、
ご紹介したいと思います。
◆篠原さん、１つ目のオススメは、
大阪西成区の住宅街にある
中華料理「ぎょうざや」
◆こちらは創業から４６年たっておりまして、
先代のころから非常に人気で、
地元の方に愛されているお店なんですよね。
◆安さとおいしさで
地元の人たちに愛されるこちらで
紹介するのは…
◆こちらの名物は、
チャンポンと、ぎょうざなんです
よね。
◆たっぷりの豚肉と野菜が入った
チャンポンは
しょうゆで炒めてコクを出し、
そこに秘伝のスープを投入。
◆チャンポンはラーメンと同じス
ープなんですけれども、
鶏ガラをベースに野菜をたくさん
使ったスープで
非常にコクがあってまろやかです。それをそのままチャンポンにも使
っていて、非常に人気のあるメニューですね。
見た目のとおり、
非常にボリュームたっぷりですよね。
見た目とは裏腹に結構あっさりし
ています。
◆旨味のつまったスープが麺に絡
んで
絶妙な味わいに。
さらに、週末には
１０００個は出るというぎょうざ
も人気。
◆こちらのぎょうざは、
皮は薄いんですけれども、
しっかりとした弾力があります。
さらに中にキャベツを使っているんですけれども、
搾ってないので、キャベツの甘み
が
たっぷりなんですよね。
◆ジューシーでもちもち食感のぎょうざに、
熱々で旨味たっぷりのチャンポン。寒い季節にはぴったりですね。
◆２つ目は、神戸市東灘区、
住吉駅から５分ほど歩いたところ
にあるお店。
◆神戸・住吉にある
恵愛（けいあい）さんですね。
こちらは阪神・淡路大震災で被災
したんですけれども、
その後、同じ場所で復活されまし
た。
そのときに出されたネギラーメン
が非常に人気で、
何と、１日１００杯以上も出る
ということで、今も地元の方に愛されている一品ですね。
こちらのネギラーメンのポイント
は、
何といっても鶏ガラのスープです。
ご主人が改良に改良を重ねて
つくったこのスープ、本当に、
ネギと麺との絡みが
よくて、一気に食べれてしまう、
そこが非常に
人気なんですよね。