お醤油を入れましたが→
調味料。
こういうふうな構成されてる→
なんとなく
わかって頂いたらいいですよ。
〈では　一人寄せ鍋の作り方が

わかったところで→
自由に
もうひと品作ってみましょう〉
さあ！　ここには
たくさんあるんですけども→
こんな贅沢な鍋をしようという→
わけじゃないんですよ　堂さん。すごい　たくさん→
ありますけれども。
私たちには→
生活いうもんが
かかってるんですから。
切実な。
好きにはできないんですよ。
〈具材は冷蔵庫にあるものを
自由に選びましょう〉
〈何を入れてもいいのですが→
例えば　今回はたっぷり食べたい野菜類として→
大根　なめこ　玉ねぎ〉
〈主食はうどん〉
〈だしの出る具材は
ソーセージとベーコン〉
〈さらに　煮干しも入れました〉
えー　まあこのようなお鍋という事で。
そして　先ほどと同じく


お水ですね。
これ　ちょっと　醤油かなんか
味付けときたいと思いません？
思います。
ねえ　なんとなく→
味付けといたほうが　ええですよ。
まだ　お水だけですもんね。
ちょっとお醤油
大さじ一杯ぐらい入れときますわ。
これで　もう　ふたをして…。
お醤油を入れて。
もう煮立ってきてますから。
もうグツグツしてます。
早いでしょ？
早いですね。
なんか　これ　ちょっと…。
さっきよりも早いです。
学生が作るような鍋になる
気してきたわ。
やだ…。
まあ　いいですか。
〈あとは　ふたをして
具材に火が通るまで→
ほんの数分　煮るだけです〉
ほ～ら。あっ　グツグツと。
いい音がしています。
そうでしょう。
もう　こうなってますよ。
もう　火通ったかな？
食べられるかな？　もう

これぐらいやったらええかな？
もう　色もいい感じですね。
いいでしょう。
そして　にら入れますよ。
そっか　もう青菜は最後の最後でいいんですね。
最後でいいです。
もう　これで出来上がりですよ。あ～　いい香り。
〈ここで　土井先生から→
一人寄せ鍋をさらにおいしく頂く提案が〉
味を変えるいうのが→
鍋の楽しみっていうのがあるでしょ？
あっ　確かに。
ちょっと　味を変えるためにソースを作ります。
どうですか？
おいしそうですね～。
おいしそう？
おいしそう。　はい。
〈作り方は簡単〉
〈市販の練りごまに豆板醤を加えて混ぜ→
さらに
砂糖　お湯も加えて→
なめらかになるまで
混ぜるだけです〉
はい。
わあ　もう　できちゃいました。
いいじゃないですか。
なんか学生の鍋も→
緑入れたら　みんなね…。
やっぱり　この彩りいうのは→
結構　大切やいうのわかりますね。

学生鍋。（一同の笑い声）
〈土井先生が名付けた　学生鍋〉
〈一人寄せ鍋は材料も味付けも自由〉
〈お水で煮込むだけなので
ササッと作れて→
出来たて熱々が楽しめます〉
いただきます。
うん。　おいしい。
味は　もう　本当にちょうどいいですね。
ソーセージとか。