知ってんねやろ？
すごいね やっぱり。
なんでも知ってんのよ。
あっ もう書いた。
もう書いた。
さあ 果たして ウスターソースの
ウスターとは なんなのか？
ご覧ください どうぞ。
＜ウスターソースに隠された驚きの事実。＞
（菅）ええやん！
＜ そして 番組の最後には→
宇治原の衣装は
どうなっているのか？＞
＜シャバシャバして薄いから
ウスターと思っている人も→
多いのでは？＞
＜ それ 全然違いますよ。＞
違うんや。
＜ まずは 街で…＞
（スタッフ）関西テレビの
「ちゃちゃ入れマンデー」なんですけど。
＜ もはや ウスターソースと
セットの食べ物ともいえる→
コロッケを作っている方なら
絶対に知ってるはず。＞
（スタッフ）ありますよね。
ＢＭＷは…
関係あれへんがな。
ここの町のエンジンの工場っていう。
ＢＭＷ。
（スタッフ）ウスターは？
＜ それでは…＞
お願いします。
＜実は イギリスにある
都市の名前。＞
＜関西とは 全く関係なかった。＞
＜ ということで日本で初めて→
ウスターソースを
販売した→
イカリソースに行って→
詳しく話を聞いてみた。＞
（成冨）
（成冨）余った野菜のこま切れですね→
それを捨てるの
もったいないということで→
つぼの中に入れまして→
お塩 酢 香辛料を入れて→
腐らないようにして
保存をしてたと。→
それを１カ月とか たったあとに
開けてみると→
いい香りがするなと。→
それをなめてみるとん？ おいしいということで→
それを料理に使ったところ…
＜ そんなイギリスの都市ウスターで生まれたソースを→
イカリソースの創業者は
海外から日本に持ち帰り…＞
＜発売当時は
西洋しょうゆと呼ばれ→
量り売りされていた
ウスターソース。＞
＜ そこには さらなる→
意外な事実があった。＞
＜ウスターソースには 漢方薬の
原料にもなっている香辛料が→
たくさん
入っているということで→
発売当時は
薬局でも売られていたそうだ。＞
＜ そのころは 料理の
隠し味として使われていたが→
ウスターソースの味にはまった
関西人は→
なんにでも かけるように
なっていったという。＞
＜ そんなウスターソースは→
どうやって造られているのか？＞
＜西宮市にある工場へ。＞
＜ソースの材料は トマト 玉ねぎリンゴなどの野菜や果物と→
１０種類以上の香辛料。＞
＜ そこに お酢と砂糖を入れて炊き上げていく。＞
＜ソース特有の
この黒い色になるのは→
砂糖を煮詰めるからだそうだ。＞
＜創業から１２０年以上変わらぬ製法を→
守り続けている。＞
＜ と ここで…＞
ないのよ ウスター。
ほんま ないんですよ。
ウスターソース。
＜食に対するこだわりが人一倍強いピッカリ君も→
驚きを隠せない。＞
＜ そう 関東で使われているのはこの中濃ソースのみ。＞
＜ウスターソースを愛する
関西人には→
全く理解できない。＞
＜ が…＞
（スタッフ）ウスターと
中濃ソースの違いって→
なんなんですか？