読レビ

愛媛県久万高原町のご家庭を調査＞
＜賑やかな食卓には→
山の幸満載のおかずがずらりと並んでいるが→
一方　キッチンでは　お母さん→
冷蔵庫から取り出したビニール袋を無造作に置いた＞
＜そして　中から登場したのは→
脂肪がたっぷりついた赤いお肉と→
超ワイルドな骨つき肉＞
＜すると　お母さん　大きなイノシシ肉の塊に→
ひるむ様子もなく
ガシガシと分厚くカット＞
＜最終的にサイコロ状に＞
＜次に　水をはった鍋に→
肉と骨つき肉をガンガン投入＞
＜そうして　ひと煮立ちしたら一旦お湯を捨て→
アクを洗い落とすと→
土鍋にまずイノシシの骨を入れ→
続けざまにイノシシの肉を
流し込むと→
＜ここに大根　ニンジン
ごぼうの根菜類→
そして　こんにゃくに
シイタケ　厚揚げと超具沢山に＞
＜仕上げに愛媛県の定番味噌
麦味噌で→
やや甘めに味を整え完成＞
＜そして！＞
＜食卓には堂々！
チョ～田舎ケンミン熱愛の→
シシ鍋がグッツグツで登場！＞


＜そして　超具沢山なシシ鍋をお椀によそうと→
とってもおいしそう＞
＜お母さん　イノシシ肉を頬張ると→
弾力が強いのか顎をフル稼動＞
＜そして　熱々のお汁もひとすすり＞
おいしいです。

＜お兄さんもイノシシ肉をモグモグ＞
＜続けざまに　ご飯をパクリ＞
＜伊予キッズもイノシシ鍋のおいしさに思わず笑顔＞
＜お父さんは　超ワイルド→
骨から肉をむしり取り　ご満悦＞
＜お兄さんも　とびっきりの
スマイルを見せ→
イノシシの骨にかぶりつき→
キンキンに冷えたビールをぐびぐび流し込んだ＞
あっさりですね。
（笑い）
＜続いて
ナダルさんのふるさと→
京都府　南山城村の
すぐお隣→
笠置町のご家庭にも
お邪魔＞
＜すると！＞
＜南山城村のすぐお隣→
笠置町の
ご家庭にもお邪魔＞
＜すると！＞
＜と　運ばれてきたのは→
やっぱり　こちらも堂々

イノシシ肉＞
＜すると
お父さんは鍋奉行と化し→
鍋にまずはイノシシ肉を投入＞
＜割り下を使わず砂糖と醤油で味付けする→
いわゆる関西風すき焼き＞
＜仕上げに具材を盛り付けると→
牛肉と見まごうばかりの
イノシシのすき焼きが完成＞
＜ワイルド兄さん　がっしりと
イノシシ肉をつかむと→
卵にくぐらせ　パクリ＞
＜女性陣も無我夢中で堪能＞
＜お父さん　たっぷりの卵で
すすりあげ→
なんともおいしそうに
ゴクゴクとビールを流し込んだ＞
＜ここで再び
藤岡さんの地元→
愛媛県久万高原町へ→
イノシシ肉のおすそ分けの張本人→
猟師さんを調査すべく
猟師小屋へお邪魔＞
＜中へ潜入すると…→
囲炉裏を囲んで何ともワイルド！＞
＜仕留めた鹿とイノシシの
頭蓋骨が鎮座する中…＞
＜と　御年７０歳の超マッチョな
ご主人が持ってきたのは→
てんこ盛りのイノシシ肉！＞

＜早速　豪快にイノシシ肉を網の上に放り込み→
貴重だというイノシシの
スペアリブも炭火に投下＞
＜みなさん　煙に燻されながら→
ワイルドに　何もつけずに肉を焼き上げると→
焼肉のタレにつけ　パクリ＞
（スタッフ）どうっすか？
＜お兄さんも焼きあがった
スペアリブにかぶりついた＞
＜ベテラン猟師も