先ほど　そこに玄米が出てますけどもこれは代表的でしてですね→
お米　玄米のままの状態と…
（山根）へえ～。（松嶋）ほとんど　なくなるのか。
（長谷部）１割しか残ってない。
マグネシウムのことだけを言いますとね。
熱には　そんなに弱くないですね。
（松嶋）炊いたり　焼いて食べたら…。（高橋）水では流れちゃう？
（長谷部）水では流れてしまいますね。
ほうれんそうなんか　炊いてから水で…絞ったらダメってことですね。
（長谷部）そのまんまっていうのが
どんな場合でもいいですね。
（山根）そうなんだ～。

でも　やっぱり…
（笑い）
ただ　こういうことを知ってもらってマグネシウムなんか…　じゃなくて→
ほんとにマグネシウムは大事なものなんで
それを知っておくってことが→
すごい大事なことなんだって
いうことですわね。
腎臓の働きなんかが
本当に弱ってるような方ですと→
これ　問題になる場合があるんですけども
普通の方ですと…
（高橋）ほう～　なるほど。
（山根）そっか～。
２５年目に入るこの番組で　初めて
「マグネシウム」というのをテーマに→
お届けをしたことについては
先生の中では→
どうぞ　これからも


研究をいろいろとお続け頂いて→
頑張って頂きたいと思います。
どうも　ありがとうございました。
ありがとうございました。
（拍手）
ということで　まあ→
いろんなものに入っているのでとりやすいとはいうものの→
流れやすかったり
水に溶けやすかったりする→
そういう弱点もあるという
マグネシウムの全て→
ガッテンして頂けましたでしょうか？
ガッテン！はい　ありがとうございました。
ガッテン！
はい…　ありがとうございました。
いや～　知りませんでしたね。
これからもっと摂取しよう！　と思った方に…
薬局などでは…
…が売られていますが→
説明書きを見てみると…。
１日の上限が決められています。
サプリメントは　とりすぎてしまうと→
下痢などの副作用が出る場合があるんです。
だから摂取の目安量をきちんと守って
取り入れることが大切です。
マグネシウムが豊富な食品を食べれば…
ぜひ　ふだんの食事に取り入れてみて下さい。
実は今　マグネシウムは…
ここは…
ここでは　マグネシウムの特徴を生かした

性能の良い合金を作り→
マグネシウム合金は
鉄やアルミよりも軽く→
工業製品の軽量化につなげられます。
更に　強度も強く資源は地球上に豊富に存在するため→
しかし　実用化を阻んでいたのが…。
…という特徴。
この新型マグネシウム合金。
軽さや強さを保ったまま→
燃えにくいマグネシウム合金を
作ることに成功したんです。
今　この合金が　さまざまな分野で
応用されようとしています。
例えば飛行機。　現在は主に
アルミ合金が使われていますが→
このマグネシウム合金は　３割も軽いため
燃費の向上が期待されているんです。
この性質に目をつけた
アメリカの飛行機製造会社は→
熊本大学と提携。
実用化に向けて動きだしています。
かつては　栄養素としても
工業の材料としても→
あまり注目されてこなかった
マグネシウム。
今　両方の分野で→
その価値が再発見されているんです。
次回も…。
（一同）ガッテン！
2019/09/04(水) 19:30〜20:15
ＮＨＫ総合１・鹿児島
ガッテン！「心疾患＆糖尿病をダブルで予防！すごさ再発見“あの栄養素”とは」[解][字]

☆体中の細胞に必要不可欠！なのに不足しがちな栄養素とは！？☆鉄・カルシウム・カリウムと同じ「ミネラル」☆豊富に含む食材リスト＆摂取量アップのお手軽調理法大公開！

詳細情報
番組内容
☆体中の細胞に必要不可欠！なのに不足しがちな栄養素とは！？☆ヒント１　鉄・カルシウム・カリウムと同じ「ミネラル」☆ヒント２　軽くて燃焼しやすい「金属」☆現代人が大切な栄養素を体から失ってしまいやすい意外な理由☆ひじき、豆腐、バナナ…豊富に含む食材リスト大公開！☆【千切りＶＳざく切り】【もろきゅうＶＳきゅうりの酢の物】【納豆ＶＳひきわり納豆】摂取量がアップする意外な調理法☆サプリメント注意点
出演者
【ゲスト】高橋英樹，松嶋尚美，山根千佳，【司会】立川志の輔，小野文惠，【語り】山寺宏一


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