（藤田）いや…
大村 半端ねぇって。
はははっ。
こちらは
淡路産のたまねぎを丸ごと１個→
２時間かけてロースト。
ほくほくの甘い味わいを→
丸ごとサイズで楽しめます。
更に締めで人気なのが。
で…
（大村）はんごうで炊飯してるんですか？
そうなんです。
うわ いいね。
バーベキュー料理にこだわり→
ご飯も はんごうで３０分かけて炊くという とがりよう。
（藤田）この形いいな。
（浅枝）はい。 で 炭が入ってます。
（大村）うわ 炭が入って。
（藤田）う～わ。→
絶対おいしいやつ。
（浅枝）はい。
この はんごうで炊いたご飯に
かけるのが→
牛すじを軟らかく煮込んだカレー。
スパイスが程よく効いており→
アルミ製のお皿で食べれば→
まさにキャンプ場にいる気分。
うまいで。
♪♪～
（藤田）うまっ。
（大村）甘いね。→
牛すじのコラーゲンというか
ご飯も うまっ。→
何で そもそも こういった店を
やろうと思ったんですか？
そうですね そもそも まあ…
（藤田）普通に肉バルだ 何だじゃなくて。
（浅枝）そうですね…
いないです。（大村）高架下の→
いいところ 悪いところって
やっぱ ありますか？
（大村）あっ なるほどね
テナント料が安い。
（浅枝）なんで
いいものを安く提供できる。
（藤田）なるほど。
（大村）その分 浮いた分。
（浅枝）そうなんです。
（藤田）確かにね→
こっち さっき
ちらっと見たけど こう 何か…
（大村）うん。
（大村）並ばねぇだろ和菓子屋だけで４軒は。
はははっ 怒られた。
福島高架下のとがったグルメ→
続いては
その先駆者ともいえるお店…
一体
どのようにとがっているのか。
（堀家）
（小杉）
７年前にオープンした
こちらのお店→
なんと…
…という とがりよう。
イタリアンをベースとした
見た目もきれいなサーモン料理。
前菜のカルパッチョから
メインのサーモンステーキ→
更にはパスタにピザと→
まさにサーモン尽くし。
しかし なぜ このような
とがったお店にしたのか。
福島の高架下に…
（堀家）だいぶ変わりましたね。
続いて…
こちらはＯＫ飲食街と呼ばれ→
長年
地元の人から愛されている場所。
実は福島から西九条の間の
高架下には→
このＯＫ飲食街と呼ばれる場所が
点在。
それぞれ
１番 ２番と番号で分かれている。
実は これ
環状線の高架下を→
道路を境に
区切ったもので→
ＪＲが定めた→
お店を出せない区画もあるので→
数字が このように
飛んだりする。
そんなＯＫ飲食街…
西九条高架下のお店→
まずは こちらの…
名前のとおり豚にこだわったお店。
知り合いのつてで仕入れる…
肉は濃厚なうまみがあり→
ホルモンには