なんて事は当たり前。＞
＜アサリを洗うのは→
あろう事か生ごみの流れる排水溝。＞
手っとり早いからなのか→
ボウルなど使わず流水で洗い…。＞
＜魚をさばくのは地べた。＞
＜ その店では地べたに直接まな板を置き→
魚をさばくのが常習化していた。＞
＜ ただし 自分たちの事となればしっかり衛生管理。＞
＜賄いで使う食器は
入念に…。＞
＜中国の寿司屋で かいま見た
まさかの実態に→
さすがの西谷も
凍りついたという。＞
さあ 西谷さんの潜入を
ドラマ化しましたけれども。
ええ～ まずはですね
２０１４年の夏に→
大手ハンバーガーチェーン店の
腐敗肉問題。
方正さん 覚えてますか？
（てつじ）そんな…。やっぱりね…。
（てつじ）どんなテンション。
（てつじ）また「寿限無」思い出したん？（方正）それは考えてない。→
もう 鶏の。
そうそう。 だから 袋に入った…。
（てつじ）
（昴生）てつじさんが…
（てつじ）「何や？ それ」って。
（てつじ）って意味わからん事ずっと言ってました。
いや ほんま
お願いしますよ！ ほんとに。
（あいはら）これは
話題になりましたよ。話題なったよ！
これが
やっぱり なかなか→
我々 消費者としては
行きづらいし。
でも
こういうのがあって→
これ
ちょっと調べてみようという事で→
衛生観念を知るには
寿司屋さんだと？
生もの扱いますし
まあ 日本人にとっても身近な食べ物なので。
上海… まあ 中国
結構 日本料理屋も増えてるので。
で 潜入したと。
どれぐらいいたんですか？
ここは まあ １週間ぐらい。
１週間ぐらい。
ええ～ 潜入のお店の外観 こちら。
（あいはら）ちゃんとしてる。
これは きれいで
入りやすいでしょ？八光君。
（八光）思わず入りますね。
旅先やったら。
「人間国宝さん」で上海ロケして→
終わり ちょっと ここで ご飯でも。
絶対 入りますね これ。
でしょ？見た感じ きれいな。
キッチン こちら。
こういうキッチンで。（あいはら）まあまあ まあまあそんな…。
まあ いいんですけど。
（あいはら）まあまあ 普通やね。
で ええ～。
ガラガラってね。 それが…
（あいはら）何でや。
（中島）何で排水溝なんですか？
（方正）ボウルみたいなんがないんか？
八光君が注文したアサリの酒蒸し。
（八光）
うわぁ 絶対 注文しますよ。絶対 注文しますよ。
酒蒸し。
（八光）はい。
これは 便利やからですか？
はい。 とりあえず 何か…
まあ とりあえず 目についた
これでやっちゃえっていう→
ノリで洗ってました。
魚をさばく時。こちらでございます。
（てつじ）逆に やりにくないすか？
（方正）何でなんですか？結構 血が飛び散るので→
床でやれば
終わったあとに→
ホースをバ～って こう。
ああ～ なるほど！
楽だと。
合理的なんですよね。「合理的」。 う～ん うんうん。
で 例えば 重箱みたいなん
あるじゃないですか。
何とか定食って。 写真ございます。
こちらでございます。
（笑い）
（あいはら）地べたかよ～！（方正）何でやねん！ これ。
（てつじ）水 残ってますやん 洗った。
（あいはら）地べたやん。
（方正）それこそ やりにくいやん