上も真っ白になってる。
適切な加熱をする事によって

香りがまろやかになります。
2018/09/30(日) 05:25〜05:50
ＡＢＣテレビ１
おかずのクッキング　素材のレシピ（ベーコン）・香菜とサケのシンプル炒め[字]

「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは久冨慶子アナウンサー。テキストも好評発売中。

詳細情報
◇番組内容
今週は、旨みたっぷりの便利食材、ベーコンを使った土井先生の３品。ベーコンとごまを合わせた“ベーゴマ”は、甘じょっぱい味がご飯のお供にぴったり。“ピーマンのお好み焼き”は、ベーコンのしっかりした味がピーマンの爽やかな苦みにベストマッチ。

後半は、ウー・ウェンさんの“香菜とサケのシンプル炒め”です。ふっくら蒸し焼きにしたサケに、さっと香菜を合わせた炒め物は、塩、こしょうだけなのに奥深い味わいです。
◇出演者
土井善晴（料理研究家）
ウー・ウェン（料理研究家）
久冨慶子（テレビ朝日アナウンサー）

【ナレーター】島本真衣（テレビ朝日アナウンサー）
◇おしらせ
☆番組ＨＰ
　http://www.tv-asahi.co.jp/okazu/

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